第7回 ピザ
毎回一つの食をテーマに科学、歴史、実験、作法など様々な側面から分析、解剖する新たな形でのグルメへのアプローチ。
第7回のテーマはピザ。
イタリアで産まれ、アメリカで育ったピザ、日本で花開くには日本戦後史と大きな関わりが。
ピザは未知なる円盤！？名店のピザ工程を徹底解剖。
イタリアピッツァ vs アメリカピザの大論争！ベリッシモ×パックンの激論に日本の誇るピザ職人も参加して…？
ピザと言えばチーズ！名店のチーズに迫る。
日本全国美味しいピザを届けてくれるピザーラ、そのおいしさの秘密に迫る。
ピザーラの達人が登場？
日本発祥のチェーン店ならではのメニュー作りとは？
そんな所にも届けてくれるの！？驚きのエピソード紹介。
日本の発明ピザトースト生誕の地も訪れる！
