第2回 おでん
毎回一つの食をテーマに科学、歴史、実験、作法など様々な側面から分析、解剖する新たな形でのグルメへのアプローチ。
第２回のテーマはおでん。
おでん鍋はお風呂だ！名店浅草「大多福」江戸っ子の湯加減は？おでん種入浴シーンをたっぷりと。
おでんの歴史を紐解く。おでんに訪れた２つの革命とは？チビ太のおでんを見ると昭和のおでん事情が見えてくる。あの串に刺さっていたのは何？
コンビニおでんから見える熾烈なるおでん種レギュラー争い。
おでんを食べる順番は？
おでんはご飯と合う料理？
漫画家・いしかわじゅん＆料理研究家あまこようこ＆おでんのプロが徹底討論。
ちくわぶって美味しいの？
日本人はなぜこんなにおでんが好きなのか？実験データで判明！？
厳選名店もご紹介。
