極皿~食の因数分解

第15回 ナポリタン


2017年11月18日(土) 18:00~18:55

絡まれのオレンジノスタルジア「ナポリタン」。
名店の店主がナポリタンを作る姿に見出すのは…日本の伝統芸能・能の世界。 一度捕まれば逃げられない…至福の“絡まれ”がそこにはある。
ナポリタンは日本料理!?発祥から定着、そして具材などの発展の歴史をたどる! ナポリタン好きによるナポリタン食し方談義!?「俺はこう食う!!」ナポリタンを愛する男たちのこだわりの食べ方とは!
ナポリタンと言えば喫茶店…。多くの有名漫画家たちが、創作の息抜きに、打ち合わせに、と、足しげく通う絶品ナポリタンの喫茶店をご紹介。

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