第1回 焼きそば
2016年10月8日(土) 18:00～18:30
毎回一つの食をテーマに科学、歴史、実験、作法など様々な側面から分析、解剖する新たな形でのグルメへのアプローチ。
多方面からの反響を呼んだ『極皿』がレギュラー番組になって帰ってきた！
記念すべき新シリーズ1回目のテーマは焼きそばを2週に渡って特集する。
今週は焼きそばは江戸っ子？
名店の調理過程を美麗映像で徹底追求！
家庭でのシェアナンバーワンの「あの」メーカーの味の秘密に迫る。
「2016年は焼きそばイヤー」と予言、見事的中させた食の大予言者・小石原はるかが焼きそば討論会に登場！
2016年10月15日(土) 18:00～18:30
今回のテーマは焼きそば後編。
焼きそばの歴史は紅しょうがの歴史？名店に聞く焼きそばのルーツ
焼きそば新時代到来！？
2016年は焼きそばの年と予言した小石原はるかと人気焼きそばサイト焼きそば名店探訪録管理人・塩崎省吾が語り合う！
まだまだ未知の焼きそばが地方にはある！トッピングの是非、激戦区東京の焼きそば専門店の今後は？青のりのつかない食べ方はあるのか？
焼きそばの命、ソース！名店のブレンド、作り方に迫る。
鉄板の熱さまで伝わる美麗焼きそば映像で送る30分、貴方も焼きそばが食べたくなる！
