カウアイ・コーヒー農園はアメリカ合衆国最大のコーヒー農園です。1,255ヘクタールの農園は約400万本以上のコーヒーの木のふるさとであり、その一本一本から最高品質のハワイアン・コーヒーが生まれます。 カウアイ・コーヒーは豊穣な火山質の土壌と、豊かな雨、暖かい太平洋の太陽とやさしい貿易風によって育まれています。
1987年に最初の木を植え、1998年に直営店がオープンしました。1日に約800~1000人の観光客が訪れます。2010年からカウアイコーヒー・ウォーキングツアーを開始しました。1日4回行われるウォーキングツアーに参加すれば、コーヒーの成長、収穫、焙煎まで、コーヒー作りの基本行程を学ぶ事が出来ます。ここで、収穫されるコーヒーの種類は5種類。その5種類の豆を元に、バニラやマカデミアナッツなどのフレーバーを組み合わせ、33種類のコーヒーを販売しています。
試飲用には、毎日およそ1800杯分のサンプルが用意されています。カウアイ・コーヒーはここの農園で育った100%ハワイアン・コーヒーの全種類を試飲していただける世界でも数少ない施設です。 すべてのコーヒー豆はここで育ち、焙煎されたものです。海外から輸入された豆は一切使用されておらず、ユニークで他に類のないハワイアン・コーヒーをお試しいただけます。 ソフトなものから、フルーティーなブルー・マウンテン、そして個性的でチョコレートのようなリッチさを持つピーベリーのダークローストまで、どなたにもご満足いただける豊富な品揃えとなっています。
中でも人気なのが、カウアイ・ブルーマウンテンとカウアイ・サンライズです。カウアイ・ブルーマウンテンは滑らかで、繊細でマイルド、フルーティーな、かすかなモルトのフレーバーそして風味よく透明なフィニッシュの特徴的なコーヒー。
Kauai Coffee Company
Address :870 Hakewili Road Kalaheo, HI 96741
TEL:(808) 335 0813
www.kauaicoffee.com