『華丸大吉が行く！大人もハマる神授業～腸でご長寿！？発酵ってサイコーSP～』

大人になった今だからこそ新しく深い学びがおもしろい！この番組は博多華丸・大吉が最新知識を持った学者や研究者、専門家の元に直接伺い深掘りする「シン教育バラエティー」です！

今回は東京農業大学で【発酵学】を学ぶ！菌と酵素の底力とは？

◆1時間目：そもそも「発酵」って何？
微生物が働いているのが発酵食品の共通点？発酵と腐敗は人間にとって得か損かの違い！

◆2時間目：健康をサポートする微生物パワー
代表的なこうじ菌・乳酸菌・酢酸菌とは？あらゆる発酵食品に使われる国宝ならぬ国菌！酵素って何のこと？白味噌、豆味噌、赤味噌で抗酸化作用が高いのは？

◆3時間目：発酵の力を生かす簡単クッキング
塩こうじと塩こうじ豚を調理！煮る・焼く・蒸す・炒める・揚げるの中でより発酵の力を生かせるのは？

◆4時間目：健康を目指す！菌と体の関係
体の中に微生物！？菌を取ると体の免疫を活性化してくれる！？最新の発酵事情も！KOMBUCHA＆にごり酢！

◆5時間目：日本酒の発酵を司る「酵母」の秘密
地球上のあらゆる場所に生息している酵母！なんと5000年以上前からお酒やパン作りに用いられていた！日本酒と甘酒の違いとは？

◆6時間目：「酵母」で日本酒選びがもっと楽しく！
ラベルに書いてある！？きょうかい酵母とは一体！さらに華大が利き酒にチャレンジ！温度によって呼び方が違う！？神ティーチャーおすすめの熱かんの温度は？


（初回放送：2026年1月3日）

大人になった今だからこそ、新しく深い学びがおもしろい。
この番組は博多華丸・大吉が最新知識を持った学者や研究者、専門家の元に直接伺い深掘りする「シン教育バラエティー」です！

普段は入れない場所への潜入取材や他では味わえないような体験も！

あなたの知的好奇心もきっと満たされるはず。
家にいながら「神授業」を受けてみませんか。