『華丸大吉が行く！大人もハマる神授業』

今回は「目利きから刺し身まで！魚食にハマる」！
1人あたりの消費量が2001年をピークに右肩下がりが続きなかなか復活の兆しが見えない「魚」。
そのイメージを覆す神授業！魚の基礎知識から目利き術さらに簡単レシピまで、これを見れば明日から食べたくなること間違いなし！

◆1時間目：知ってなるほど！魚の基礎知識
日本の市場で流通している魚の種類は？黒潮と親潮がぶつかる豊かな漁場で生息する魚は4500種も！海外と比較しても日本は魚大国！赤身と白身の違いは色素タンパク？

◆2時間目：おいしさを見極める目利き術
実際に鮮魚店で華大が切り身を選ぶ！どの魚でも共通して大切なポイントは？筋の入り方はどれが良い？1尾を買う場合はどこを見る？ぜひ実践してみてください！

◆3時間目：ただ切るだけじゃない！刺身の深い世界
魚が苦手な人の理由の1つ「生臭さ」。これを簡単に減らす驚きの方法とは！マグロの柵はどの向きに切るとおいしくなる？さらに薬味を変えるだけでおいしさがアップすることに2人も驚愕（きょうがく）！

来週は「簡単レシピで健康アップ！魚食にハマる」お楽しみに！

大人になった今だからこそ、新しく深い学びがおもしろい。
この番組は博多華丸・大吉が最新知識を持った学者や研究者、専門家の元に直接伺い深掘りする「シン教育バラエティー」です！

普段は入れない場所への潜入取材や他では味わえないような体験も！

あなたの知的好奇心もきっと満たされるはず。
家にいながら「神授業」を受けてみませんか。