30簡単レシピで健康アップ！魚食にハマる！

2026年7月8日(水) 19:00～20:00
初回放送：2026年3月

今回は「簡単レシピで健康アップ！魚食にハマる」！
魚離れの悩みを解消！「本当においしい旬」や健康効果の秘密を紐解く！
面倒な下処理なしで、タイやアジが3分で極上料理に変わる魔法の調理法「湯煮」を伝授する。
知られざる美味な魚「オジサン」の驚きの味わいも！

◆1時間目：魚の旬と栄養のホント
「たくさん獲れる時期」と「一番おいしい時期」は違う！？意外な旬の真実を徹底解説！サワラやタラにまつわる漢字のミステリーとは？さらに心と体を健やかに保つ魚の素晴らしい栄養効果にも迫る！

◆2時間目：お悩み解決！魚の簡単レシピ
面倒な下処理や毎日の献立の悩みを解消する名人直伝の調理法「湯煮」を伝授！薄塩とお酒だけでタイやアジが3分でみずみずしく極上の味に。最強最速の知恵が満載！

◆3時間目：まだまだある！おいしい魚たち
劇的に変わる世界の海と養殖技術の最前線！昔は安価だったが実は絶品な「低利用魚」。謎の魚「オジサン」の炙りとソテーを初体験！加熱するとふんわりパラパラに変わる驚きの食感を堪能！

来週は野球中継のためお休みです。
次回は22日（水）よる7時から「油絵にハマる」！お楽しみに！