こんにちは！！
皆さまお元気にお過ごしでしょうか？？
な、な、な、なんと！！！
先週、家でタピオカを作りました
母が、スーパーで「手作りタピオカ」という商品を発見して買ってきました！！乾燥タピオカや冷凍タピオカは見かけたことがありますが、粉の状態からタピオカを作るというのは珍しいなと思いました
～～作り方～～
1. まず、材料を準備します
タピオカ用のストロー（写真の左側）とタピオカの粉（写真の右側）です！！
タピオカにからませる黒糖です！！
そして！！ミルクティーです
2. タピオカの粉（2袋入っていたので、1袋使いました！！）と大さじ1（水15ml）をボウルに入れてよくこねます
粉1袋に対して水大さじ1だと、粉がすぐに水を吸ってパサパサとしてしまったので、少しだけ水を足してよ～くこねました！！
力を入れてしっかりこねると、まとまってきて、色もグレーからブラウンに変わりました
3. こねたものを3等分して、それぞれ細い棒状にのばし、のばしたものを1センチずつ切り分けて丸めます！！！
丸めている間に生地が乾燥して小さなひびが入ってきてしまうので、なるべく早く丸めようと少し焦りました
4. 丸めたタピオカをお湯で10分程度ゆでます！！
ゆでている間に、タピオカの色が薄いブラウンから濃いブラウンに色づきました！！
5. タピオカをゆでている間に黒糖を煮詰めます
6. ゆであがったら、タピオカをすくって冷水にとり、ぬめりを取ります！！
冷水にとると、ブラックタピオカに近い色になり、お店のタピオカのようになってきました
7. ぬめりが取れたら、煮詰めた黒糖の中に入れて数分煮ます
黒糖タピオカ完成
8. グラスに黒糖タピオカを入れて、冷た～いミルクティーを注ぎます！！
黒糖タピオカミルクティーの完成です
お店の生タピオカとは違いますが、かためでもっちりとした食感が楽しめるタピオカになりました！！
華やかな茶葉の香りのミルクティーと黒糖タピオカとがよく合っていて美味しかったです
それでは皆さま、また来週～！！