第171回 2017年01月07日放送
RED U-35 2016

 料理の技術だけではなく、人柄や発想力、将来性などあらゆる角度から若手料理人を見つめる日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35 2016」の模様をお届け。最終審査の課題は、選手自らが1日限定レストランのオーナーシェフとなり最高のコース料理で審査員をもてなすというもの。それぞれの個性が光るもてなしに、審査員の反応は?
 最終審査、授賞会場でのファイナルプレゼンテーションを終え、遂にグランプリの「RED EGG」が決定する。

出演者

小山薫堂
村田吉弘
門上武司
脇屋友詞
田崎真也
山根大助
辻芳樹
狐野扶実子
山本征治
須賀洋介
ほか