たけしの等々力ベース 第82回

第82回01
第82回02
第82回
第82回03
第82回04

 今回は、人それぞれ作り方や食べ方にこだわりがある餃子を究めていく。ゲストは服部学園理事長で、料理研究家の服部幸應先生。餃子の歴史を教えてもらいつつ、服部先生が高校時代によく食べていた忘れられない餃子の思い出話に花を咲かせる。
 そして、家庭ではどうすればおいしい餃子が作れるのか実際に中身をいろいろ変えて検証。【皮厚いvs皮薄い】や【白菜vsキャベツ】、【肉多めvs野菜多め】などを食べ比べ、究極の餃子を追求する。