たけしの等々力ベース 第107回

第107回01
第107回02
第107回
第107回03
第107回04

 今回は、日本のみならずヨーロッパの名店で長年にわたり修行をしてきた鎧塚俊彦氏をゲストに迎えパティシエとはどんな職業なのかを究めていく。まずは、出来立てアツアツの絶品「スフレ」を食べながら鎧塚氏のパティシエ人生に迫る。
 そして、鎧塚氏がたけしをイメージして作り、現在も店頭で販売されている「ムッシュ・キタノ」も試食。ショコラのムースの中に、ほんのり香る花山椒とスパイシーなピンクペッパーを入れ、たけしの「毒」を表現。その味とは一体?
 最後は、オリジナルケーキのデコレーションに挑戦!世界のキタノが鎧塚氏と甘いコラボレーション。たけしはダイナミックで斬新なデザインを披露する!果たして、どんな作品に仕上がったのか?