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No60 シンガーソングライター 大貫妙子さん 葡萄酒街道へ行くへ
No60 シンガーソングライター 大貫妙子さん
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シンガーソングライター
大貫妙子 PROFILE

 
日本のポップミュージックにおける草分け的存在で、その飾らない透明な歌声が多くのファンを魅了しています。 1973年 山下達郎氏らとシュガー・ベイブを結成。

〜 オフィシャルサイト 〜
大貫妙子オフィシャルサイト


いま飲みたいワイン

自分のイメージに近いワイン
このワインに合う料理のレシピを表示
本日のソムリエ / シニアソムリエ 濱田知佐



本日、当ワイナリーが大貫さんのために世界12カ国から取り揃えた12本の中から
次のワインをお選びいただきました。

お客様が選んだ「いま飲みたいワイン」
“フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー”ソフィア ブラン・ド・ブラン2007

フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー/ソフィア ブラン・ド・ブラン2007

アメリカの映画監督フランシス・コッポラが、 娘のソフィアさんのために造った、「ソフィア、ブラン・ド・ブラン、2007」。
メロンや桃といったフレッシュな香りと軽やかな泡立ちが楽しめます。


参考価格:\3,654(税込)
輸入元:ワイン・イン・スタイル

フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー /
ソフィア ブラン・ド・ブラン 2007


原産地:米/モントレー

葡萄品種:
ピノ・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン、マスカット


フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー/ソフィア ブラン・ド・ブラン2007
フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー/ソフィア ブラン・ド・ブラン2007





お客様が選んだ自分のイメージに近いワイン
“ルイス・パト”バガ2005

ルイス・パト/バガ2005 ルイス・パト/バガ2005

原産地:ポルトガル/バイラーダ地方

葡萄品種:バガ 


参考価格:¥2,447(税込)
輸入元:木下インターナショナル

ポルトガルの伝統品種を使用した「バガ2005」。 タンニンはクセがなく柔らか。 果実の甘い香りが個性的な存在感を漂わせます。
image このワインに合わせた料理

土佐・浦の内 海援鯛の中華風蒸し物
 
本日の食材は、「海援鯛(土佐・浦の内産)」。


 

海援鯛(土佐・浦の内産)

シンプルに蒸したことで、肉厚で脂の乗った素材の良さを最大限に活かしています。

土佐はちきん地鶏と巨峰の中華風煮込み
土佐はちきん地鶏と巨峰の中華風煮込み



料理研究家 馬 衣真

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この回の「葡萄酒街道を行く」へ
 

( いままで訪れていただいたお客様 )
 
国府弘子さん /  わたせせいぞうさん / 織作峰子さん / 千住博さん / 阿川佐和子さん / 川淵三郎さん / 植竹 隆政さん / 久保純子 さん / 古澤巌さん / 中村うさぎさん
茂木健一郎さん / 荻野アンナさん / 麹谷宏さん / 古内東子さん / 小山薫堂さん / TAKAKOさん / 辻口博啓さん / 内田春菊さん / cobaさん / 小池真理子さん / 岡部哲也さん
浅丘ルリ子 さん / 芦田 淳 さん / 神田 陽子 さん / 武宮正樹 さん / 亜樹 直さん / 塩田 美奈子さん / 白井 晃さん / 村治 佳織さん / 逢坂 剛 さん / コシノヒロコ さん
喜多 俊之さん / 辛島 美登里さん / 千住 明さん / 山本容子さん / 小林恭二さん / 上野千鶴子さん / 隈 研吾さん / 荒川 静香さん / 鎧塚 俊彦さん / 西本 智実さん
白洲 信哉さん / 林 真理子さん / 藤原 和博さん / ジュディ・オングさん / 中川 晃教さん / 梅沢 由香里さん / 笹倉 鉄平さん / 堀木 エリ子さん / 脇屋 友詞さん / 山形 由美さん
浅井 愼平さん / 池坊 美佳さん / 横山 幸雄さん / 春香さん / 島田雅彦さん / 大貫妙子さん / 三枝成彰さん / コシノジュンコさん / 植田辰哉さん / 川上麻衣子さん
浅葉 克己さん / 八木 亜希子さん / 岩代 太郎さん / 草野 満代さん / 桑田 真澄さん / 筒井 ともみさん / 片岡 鶴太郎さん / 木村 ふみさん / 前田 知洋さん
佐藤 しのぶさん / 山本 益博さん / 松尾 依里佳さん / 桑名 正博さん


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