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川淵三郎 日本サッカー協会キャプテン 川淵三郎
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お客様が選んだ「今の気分に合ったワイン」   お客様が選んだ「自分をイメージするワイン」
モーゼルランド リースリング アウスレーゼ
 【ドイツ モーゼル・ザール・ルーヴァー】


\2,205 (税込) 参考価格
葡萄品種:リースリング
 


モーゼルランド リースリング アウスレーゼ

ドイツ・モーゼル地区で、リースリング種の完熟した糖度の高い葡萄だけで造られた高級ワイン。 酸味が程よくきいた、エレガントな味わいです。
 



 
クロス・デ・ロス・シエテ
 【アルゼンチン メンドーサ】


\2,100(税込) 参考価格
葡萄品種:マルベック/メルロー/シラー/カベルネ・ソーヴィニヨン


クックス ブリュット

「7人の葡萄畑」という名のこのワインは世界的に著名な醸造コンサルタント、ミシェル・ロランが仲間7人で葡萄畑を持ち、自ら醸造したこだわりのワインです。
 





黒豚(鹿児島産)
名物の薩摩芋で育てられる鹿児島産黒豚は、深い味わいとさっぱりした食感が特長です。
 
■ 鹿児島産黒豚のナッツソース


クロス・デ・ロス・シエテに合わせた一皿。
 
ナッツソースには、あえて皮付きアーモンドを使いました。 皮の苦味がワインにぴったりです。
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鹿児島産黒豚のナッツソース


本日の前菜
魚介のオレンジソース
 
■ 魚介のオレンジソース



ホタテと剥きエビ、アサリの剥き身。オレンジジュースにすりおろしたタマネギを加えて煮詰めたオレンジソースがさらに旨味を加えます。
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( いままで訪れていただいたお客様 )
 
国府弘子さん /  わたせせいぞうさん / 織作峰子さん / 千住博さん / 阿川佐和子さん / 川淵 三郎さん / 植竹 隆政さん / 久保純子 さん / 古澤巌さん / 中村うさぎさん
茂木健一郎さん / 荻野アンナさん / 麹谷宏さん / 古内東子さん / 小山薫堂さん / TAKAKOさん / 辻口博啓さん / 内田春菊さん / cobaさん / 小池真理子さん / 岡部哲也さん
浅丘ルリ子 さん / 芦田 淳 さん/ 神田 陽子 さん / 武宮正樹 さん / 亜樹 直さん / 塩田 美奈子さん / 白井 晃さん / 村治 佳織 さん / 逢坂 剛 さん / コシノヒロコ さん
喜多 俊之さん 辛島 美登里さん / 千住 明さん / 山本容子さん / 小林恭二さん / 上野千鶴子さん / 隈 研吾さん / 荒川 静香さん / 鎧塚 俊彦さん / 西本 智実さん
白洲 信哉さん / 林 真理子さん / 藤原 和博さん / ジュディ・オングさん / 中川 晃教さん / 梅沢 由香里さん / 笹倉 鉄平さん / 堀木 エリ子さん / 脇屋 友詞さん / 山形 由美さん
浅井 愼平さん / 池坊 美佳さん / 横山 幸雄さん / 春香さん / 島田雅彦さん / 大貫妙子さん / 三枝成彰さん / コシノジュンコさん / 植田辰哉さん / 川上麻衣子さん
浅葉 克己さん / 八木 亜希子さん / 岩代 太郎さん / 草野 満代さん / 桑田 真澄さん / 筒井 ともみさん / 片岡 鶴太郎さん / 木村 ふみさん / 前田 知洋さん
佐藤 しのぶさん / 山本 益博さん / 松尾 依里佳さん / 桑名 正博さん

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