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辰巳琢郎のワイン番組 お料理レシピリスト

当番組で、ご紹介したお料理の数々。
このページでは、その各お料理のレシピをリストに致しました。

ガイヤーン
(タイ風ローストチキン)
ズワイガニとアボガドのタルタルファルシスパイシーゴマソース
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紹介したワインドン マルティーニョ 2004
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この回のお客様
演出家・俳優 白井 晃 さん
鯛の桜蒸し
 
鯛の桜蒸し
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紹介したワインシャトーマルス・プレステージ
image甕仕込みマスカット・ベリーA2005
訪れたワイナリー
本坊酒造 山梨マルスワイナリー
しゃぶしゃぶ肉のステーキ
ハニーマスタードソース
しゃぶしゃぶ肉のステーキハニーマスタードソース
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紹介したワインコンチャ・イ・トロ・カッシェロ・
imageデル・ディアブロ カルメネール 2006
この回のお客様
オペラ歌手 塩田 美奈子 さん
ムー・サロン
(肉団子中華麺巻き揚げ)
ムー・サロン(肉団子中華麺巻き揚げ)
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紹介したワイン黄金の甲州2001
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訪れたワイナリー
ダイヤモンド酒造
アナゴのソテービネガーソース
 
アナゴのソテービネガーソース
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紹介したワインヴィンツァークレムス クレムザー
imageプファッフェンベルク リースリング 2003
この回のお客様
漫画原作者 亜樹 直
ほほ肉のゴルゴンゾーラシチュー
 
ほほ肉のゴルゴンゾーラシチュー
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紹介したワインキンタ・ド・カルモ 2001
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訪れたワイナリー
漫画原作者 亜樹 直
あんこうのソテーサフランソース
 
スペアリブの肉じゃがはちみつマスタード添え
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紹介したワインファンダン レゼルヴ デ
imageサドミニストラテュール 2005
この回のお客様
囲碁のプロ棋士 武宮正樹
クレソンと味噌の魚介和え
 
クレソンと味噌の魚介和え
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紹介したワインサンジョヴェーゼサクラ・ロゼ 2005
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訪れたワイナリー
由布院ワイナリー
ダチョウのたたき岩のりソース
 
ダチョウのたたき岩のりソース
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紹介したワインミラマン エステート
imageジンファンデル レゼルヴァ
この回のお客様
講談師 神田 陽子 さん
なすとチーズの生ハム巻き
 
なすとチーズの生ハム巻き
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紹介したワインアサヤ ノワール 2003
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訪れたワイナリー
麻屋ワイナリー
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