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辰巳琢郎のワイン番組 お料理レシピリスト

当番組で、ご紹介したお料理の数々。
このページでは、その各お料理のレシピをリストに致しました。

愛別町産きのこたっぷりの
中華風煮込みソバ
愛別町産きのこたっぷりの中華風煮込みソバ
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紹介したワイン
セオドラカコス/
マヴルディ オーガニック2006
この回のお客様
作曲家
三枝成彰さん
そうきん鶏と根菜の炒め物
ブラックビーンソース 
そうきん鶏と根菜の炒め物ブラックビーンソース
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紹介したワイン
MONT VIN カベルネ 2006
 
訪れたワイナリー
敷島醸造
 
土佐・浦の内
海援鯛の中華風蒸し物
土佐・浦の内海援鯛の中華風蒸し物
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紹介したワイン
ルイス・パト/
バガ2005
この回のお客様
シンガーソングライター
大貫妙子さん
極上牛すね肉の煮込み
腐乳ソース
極上牛すね肉の煮込み腐乳ソース
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紹介したワイン
ヤマソーヴィニヨン2008
 
訪れたワイナリー
能登ワイン
 
土佐はちきん地鶏と
巨峰の中華風煮込み
土佐はちきん地鶏と巨峰の中華風煮込み
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紹介したワイン
ドンナ・フガータ/
モスカート・ディ・パンテレリア カビール
この回のお客様
作家
島田雅彦さん
蒸し豚のガーリックソース
水菜のサラダ添え
蒸し豚のガーリックソース 水菜のサラダ添え
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紹介したワイン
シェーンブルガー・ヌーボ
 
訪れたワイナリー
スズランワイナリー
 
サーモンのフライ山椒ソース
秋のきのこ添え
サーモンのフライ山椒ソース 秋のきのこ添え
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紹介したワイン
サイフリード /
ヴュルツァー2008
この回のお客様
モデル
春香さん
バーニャカウダのチャイニーズ風
 
バーニャカウダのチャイニーズ風
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紹介したワイン
ベリーA 新酒
 
訪れたワイナリー
ホーライサンワイナリー
 
信州きのこのイタリアン酢豚
 
信州きのこのイタリアン酢豚
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紹介したワイン
ザーヘル /
シュロス・シェーンブルン・ヴァイス・ゲミシュターサッツ 2007
この回のお客様
ピアニスト
横山 幸雄さん
平目と真鯛と
れんこんのからし揚げ
平目と真鯛とれんこんのからし揚げ
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紹介したワイン
キュベかざま甲州辛口 2008
 
 
訪れたワイナリー
甲斐ワイナリー
 
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