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No69 元プロ野球選手 桑田真澄さん 葡萄酒街道へ行くへ
No69 元プロ野球選手 桑田真澄さん
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元プロ野球選手
桑田真澄 PROFILE

 
1986年にドラフト1位で巨人軍に入団 「沢村賞」など獲得タイトル多数。 06年メジャーへ。 2008年に現役を引退。

引退後は、球界の発展に日々尽力しています。

〜 オフィシャルブログ 〜
桑田真澄オフィシャルブログ


いま飲みたいワイン

自分のイメージに近いワイン
このワインに合う料理のレシピを表示
本日のソムリエ / シニアソムリエ 濱田知佐



本日、当ワイナリーが桑田さんのために世界12カ国から取り揃えた12本の中から
次のワインをお選びいただきました。

お客様が選んだ「いま飲みたいワイン」
ピリテリー・エステート・ワイナリー/メルロー リザーヴ 2002

ピリテリー・エステート・ワイナリー/メルロー リザーヴ 2002

カナダのナイアガラを代表するワイナリー、ピリテリー・エステート・ワイナリーの「メルロー2002」。
サンテミリヨンやポムロールのメルローを連想させる、バランスと旨味、そして熟成感が素晴らしい一本です。


参考価格:\3,570 (税込)
輸入元:イレブンインターナショナル

ピリテリー・エステート・ワイナリー /
メルロー リザーヴ 2002


ピリテリー・エステート・ワイナリー/メルロー リザーヴ 2002

原産地:
カナダ/オンタリオ


ピリテリー・エステート・ワイナリー/メルロー リザーヴ 2002

葡萄品種:メルロー



お客様が選んだ自分のイメージに近いワイン
ヴィニョス・バーベイト/ヴェルデーリョ10年熟成

ヴィニョス・バーベイト/ヴェルデーリョ10年熟成 参考価格:\6,300 (税込)
輸入元:木下インターナショナル

大西洋に浮かぶポルトガル領、マディラ島で造られた、「ヴィニョス・バーベイト/ヴェルデーリョ10年熟成」。 食中酒としても活躍する、酒精強化ワインです。
ヴィニョス・バーベイト /
ヴェルデーリョ10年熟成


原産地:ポルトガル/マディラ島
ヴィニョス・バーベイト/ヴェルデーリョ10年熟成

葡萄品種:ヴェルデーリョ


image このワインに合わせた料理

仔羊のわけぎ味噌焼き 島らっきょうのハチミツづけ
 
本日の食材は、「サフォーク種のラム肉」。

女満別の仔羊は穀物を食べて育つため、臭みが少なく、お肉も柔らかいとか。

 

 サフォーク種のラム肉


「仔羊」は、グリルに。

クセのない仔羊にわけぎと白味噌を合わせました。
蜂蜜に浸けた島らっきょうも、食欲をそそります。

仔羊のわけぎ味噌焼き 島らっきょうのハチミツづけ
仔羊のわけぎ味噌焼き 島らっきょうのハチミツづけ



フードディレクター 三宅 道子

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この回の「葡萄酒街道を行く」へ
 

( いままで訪れていただいたお客様 )
 
国府弘子さん /  わたせせいぞうさん / 織作峰子さん / 千住博さん / 阿川佐和子さん / 川淵三郎さん / 植竹 隆政さん / 久保純子 さん / 古澤巌さん / 中村うさぎさん
茂木健一郎さん / 荻野アンナさん / 麹谷宏さん / 古内東子さん / 小山薫堂さん / TAKAKOさん / 辻口博啓さん / 内田春菊さん / cobaさん / 小池真理子さん / 岡部哲也さん
浅丘ルリ子 さん / 芦田 淳 さん / 神田 陽子 さん / 武宮正樹 さん / 亜樹 直さん / 塩田 美奈子さん / 白井 晃さん / 村治 佳織さん / 逢坂 剛 さん / コシノヒロコ さん
喜多 俊之さん / 辛島 美登里さん / 千住 明さん / 山本容子さん / 小林恭二さん / 上野千鶴子さん / 隈 研吾さん / 荒川 静香さん / 鎧塚 俊彦さん / 西本 智実さん
白洲 信哉さん / 林 真理子さん / 藤原 和博さん / ジュディ・オングさん / 中川 晃教さん / 梅沢 由香里さん / 笹倉 鉄平さん / 堀木 エリ子さん / 脇屋 友詞さん / 山形 由美さん
浅井 愼平さん / 池坊 美佳さん / 横山 幸雄さん / 春香さん / 島田雅彦さん / 大貫妙子さん / 三枝成彰さん / コシノジュンコさん / 植田辰哉さん / 川上麻衣子さん
浅葉 克己さん / 八木 亜希子さん / 岩代 太郎さん / 草野 満代さん / 桑田 真澄さん / 筒井 ともみさん / 片岡 鶴太郎さん / 木村 ふみさん / 前田 知洋さん
佐藤 しのぶさん / 山本 益博さん / 松尾 依里佳さん / 桑名 正博さん


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