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No44 作家 林真理子さん 葡萄酒街道へ行くへ
No44 作家 林真理子さん
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作家 林 真理子 PROFILE
 
人気女性誌を中心にエッセイ・対談・小説連載と 幅広い才能を存分に発揮。 直木賞をはじめ数多くの文学賞を受賞。そのアクティブな行動力はとどまる事を知りません。

女性誌『和樂』(小学館)にて林真理子さんの小説と日本画家・千住博さんの画による「六条御息所 源氏がたり」が連載中です。


いま飲みたいワイン

自分のイメージに近いワイン
このワインに合う料理のレシピを表示
本日のソムリエ / シニアソムリエ 濱田知佐



この番組は貝印が運営する、東京、秋葉原にあるカイハウスで収録しています。

本日、当ワイナリーが林さんのために世界12カ国から取り揃えた12本の中から
次のワインをお選びいただきました。

お客様が選んだ「いま飲みたいワイン」
リベルタス・ピノタージュ 2007

リベルタス・ピノタージュ 2007
リベルタス・ピノタージュ 2007
リベルタス・ピノタージュ 2007

原産地:南アフリカ/ステレンボッシュ

葡萄品種:
ピノタージュ


参考価格:\1,007(税込)
輸入元:日本リカー

フルーティな味わいでライトな飲みやすい赤。 しかも1,000円というお手軽価格です。



お客様が選んだ自分のイメージに近いワイン
サン・ヴェラン・ヴェール・レ・モン 2006 ドメーヌ・ロジェ・ルケ

サン・ヴェラン・ヴェール・レ・モン 2006 ドメーヌ・ロジェ・ルケ
サン・ヴェラン・ヴェール・レ・モン 2006 ドメーヌ・ロジェ・ルケ
サン・ヴェラン・ヴェール・レ・モン 2006
ドメーヌ・ロジェ・ルケ


原産地:仏/ブルゴーニュ

葡萄品種:
シャルドネ


参考価格:¥1,620(税込)
輸入元:日仏商事

フランス・ブルゴーニュ地方、シャルドネのルーツと言われるマコネー地区で生まれた一本。 酸味を抑え、ジューシーで厚みがある果実味が特徴的です。
image このワインに合わせた料理

合鴨とレンコンの落とし揚げコンソメのみぞれあん
合鴨とレンコンの落とし揚げコンソメのみぞれあん

合鴨とレンコンの落とし揚げ
コンソメのみぞれあん

 
本日の食材は、合鴨の胸肉。
脂身にはリノール酸も豊富なヘルシー食材です。

 

合鴨の胸肉
合鴨の胸肉は、白に合わせて敢えて和風に。 鴨肉の中にレンコンを詰めて揚げ、 みぞれあんでやさしい味に仕上げました。

料理人 フードディレクター 三宅道子

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( いままで訪れていただいたお客様 )
 
国府弘子さん /  わたせせいぞうさん / 織作峰子さん / 千住博さん / 阿川佐和子さん / 川淵三郎さん / 植竹 隆政さん / 久保純子 さん / 古澤巌さん / 中村うさぎさん
茂木健一郎さん / 荻野アンナさん / 麹谷宏さん / 古内東子さん / 小山薫堂さん / TAKAKOさん / 辻口博啓さん / 内田春菊さん / cobaさん / 小池真理子さん / 岡部哲也さん
浅丘ルリ子 さん / 芦田 淳 さん / 神田 陽子 さん / 武宮正樹 さん / 亜樹 直さん / 塩田 美奈子さん / 白井 晃さん / 村治 佳織さん / 逢坂 剛 さん / コシノヒロコ さん
喜多 俊之さん / 辛島 美登里さん / 千住 明さん / 山本容子さん / 小林恭二さん / 上野千鶴子さん / 隈 研吾さん / 荒川 静香さん / 鎧塚 俊彦さん / 西本 智実さん
白洲 信哉さん / 林 真理子さん / 藤原 和博さん / ジュディ・オングさん / 中川 晃教さん / 梅沢 由香里さん / 笹倉 鉄平さん / 堀木 エリ子さん / 脇屋 友詞さん / 山形 由美さん
浅井 愼平さん / 池坊 美佳さん / 横山 幸雄さん / 春香さん / 島田雅彦さん / 大貫妙子さん / 三枝成彰さん / コシノジュンコさん / 植田辰哉さん / 川上麻衣子さん
浅葉 克己さん / 八木 亜希子さん / 岩代 太郎さん / 草野 満代さん / 桑田 真澄さん / 筒井 ともみさん / 片岡 鶴太郎さん / 木村 ふみさん / 前田 知洋さん
佐藤 しのぶさん / 山本 益博さん / 松尾 依里佳さん / 桑名 正博さん


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