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フリーアナウンサー 久保純子 フリーアナウンサー 久保純子
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お客様が選んだ「今の気分に合ったワイン」   お客様が選んだ「自分をイメージするワイン」
コドーニュ キュヴェ ラベントスNV

 【スペイン ペネデス】


\1,817 (税込) 参考価格
葡萄品種:シャルドネ チャレロ マカベオ


オーカ シュナンブラン マンヴィントナーズ

スペイン王国御用達コドーニュ社。豊かな果実味とローストした香ばしさがバランスよく感じられ、ミネラリーな余韻。泡はキメ細やか。ワインスペクテーター86点.スペインで初めて瓶内2次発酵方式を成功させ、ボデガ地下熟成カーブは30kmに及ぶ。
 
 
果実見、ロースト香、イースト香、ミネラルは素晴らしい。コストパフォーマンス良し!
 



 
ヤルデン シャルドネ2003

 【イスラエル ゴラン高原】


\3,066 (税込) 参考価格
葡萄品種:シャルドネ


コノスル ゲヴュルツトラミネール ヴァラエタル2006

イスラエル航空Fクラス御用達ワイン、北部ゴラン高原ワイナリー。熟した果物の香り、ボリューム感がありフルーティーさやスパイス感、バターやヴァニラなどが層を成して表れ、複雑さが混じりあいフルボディでエレガンスな味わいを実感できる。フレンチオーク(50%新樽)、シュールリー7ヶ月。
 
WS誌イスラエル白ワイン第一位。チャレンジインターナショナルデュヴァン銀賞。5〜7年ほど熟成させるとさらに複雑性が増してきそう。




飛騨牛
 
 
■ 飛騨牛のタリアータ


自分をイメージするワイン
『 ヤルデン シャルドネ2003 』に合わせた一皿
 
ブロックのまま塩コショウで焼いた飛騨牛を、さらにオーブンで焼き、西洋ワサビやニンニク、オリーブオイルでいただきます。 ポイントは添え物のピーチマンゴー。  
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飛騨牛のタリアータ








 

 

( いままで訪れていただいたお客様 )
 
国府弘子さん /  わたせせいぞうさん / 織作峰子さん / 千住博さん / 阿川佐和子さん / 川淵三郎さん / 植竹 隆政さん / 久保純子 さん / 古澤巌さん / 中村うさぎさん
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