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no46 歌手・女優・木版画家 ジュディ・オングさん 葡萄酒街道へ行くへ
no46 歌手・女優・木版画家 ジュディ・オングさん
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歌手・女優・木版画家
ジュディ・オング PROFILE

 
1979年「魅せられて」で日本レコード大賞受賞。
歌手・女優の一方、木版画家としても才能を発揮する国民的スター。 国際的な活躍もパワフルにこなす、スーパーウーマンです。

〜 オフィシャルサイト 〜
Judy's World ジュディオング公式サイト


いま飲みたいワイン

自分のイメージに近いワイン
このワインに合う料理のレシピを表示
本日のソムリエ / シニアソムリエ 濱田知佐



本日、当ワイナリーがジュディさんのために世界12カ国から取り揃えた12本の中から
次のワインをお選びいただきました。

お客様が選んだ「いま飲みたいワイン」
サンタ・アナ・エコ・トロンテス 2008

サンタ・アナ・エコ・トロンテス 2008
サンタ・アナ・エコ・トロンテス 2008
サンタ・アナ・エコ・トロンテス 2008

原産地:アルゼンチン/メンドーサ

葡萄品種:
トロンテス


参考価格:\1,250(税込)
輸入元:アサヒビール

こちらは、アルゼンチンの固有品種・トロンテスを使用した「サンタ・アナ・エコ、トロンテス」。 アンデスの太陽と雪解け水が、優しい甘みを育てています。



お客様が選んだ自分のイメージに近いワイン
シノン レ・ロッシュ・カシェ 2006

シノン レ・ロッシュ・カシェ 2006
シノン レ・ロッシュ・カシェ 2006
シノン レ・ロッシュ・カシェ 2006

原産地:仏/ロワール

葡萄品種:
カベルネ・フラン


参考価格:¥2,310(税込)
輸入元:日本リカー

フランスで最も長いロワール川。 こちらは、この地域で最も有名な赤ワインと呼ばれるシノンの「レ・ロッシュ・カシェ2006」。 重厚な飲みごたえと、心地よい後味が特徴です。
image このワインに合わせた料理

クエのポアレ
フレッシュなイチヂクとバルサミコ酢のソース

 
本日の食材は、高級魚として知られる「クエ」。

 

クエ
「クエ」は、切り身を豪快にポワレに。
肉厚な身の奥まで火を通しつつ、イチジク、ウド、菜の花で彩りを添えました。

クエのポアレ フレッシュなイチヂクとバルサミコ酢のソース
クエのポアレ フレッシュなイチヂクとバルサミコ酢のソース



料理人 料理家 サルボ恭子

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( いままで訪れていただいたお客様 )
 
国府弘子さん /  わたせせいぞうさん / 織作峰子さん / 千住博さん / 阿川佐和子さん / 川淵三郎さん / 植竹 隆政さん / 久保純子 さん / 古澤巌さん / 中村うさぎさん
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