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葡萄酒街道を行く
辰巳琢郎と行く、山形のワインを飲み尽くせツアー!前編
今回は「葡萄酒街道を行く」スペシャル版
辰巳琢郎と行く、山形のワインを飲み尽くせツアー!前編
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軍需物資、酒石酸を取り出す目的で創業されたワイナリー「朝日町ワイン」

続いては、天童から朝日町へ。

最上川が流れるこの辺りは、果樹栽培も盛んです。 そんな最上川に近い朝日町ワインへ。

>> 朝日町ワイン

途中、蕎麦屋へ道草しました。

お目当ては蕎麦ではなく、ソフトクリーム。

最上川をわたって、朝日町へ。

「五月雨を 集めて早し 最上川」と松尾芭蕉が詠んだ大石田は、数十q下流になります。 ここ朝日町は、元々リンゴの栽培が盛んな土地です。

軍需物資、酒石酸を取り出す目的で創業されたワイナリーは、やがてサントリーの「赤玉ポートワイン」の原料酒工場となり、その後、1975年に自社ワインの製造を始めました。

ワイナリーの南側には、およそ1ヘクタールの畑があります。 元々は田んぼだったそうですが、ワイナリーらしさを演出するために見本園として様々な品種の葡萄を植えたそうです。

こちらのワイナリーには、葡萄の樹のオーナー制度があり、加入すると収穫や仕込み作業が体験できるうえに、ワインも6本もらえるんです。

山形のワインを飲みつくせ!と題されたこのツアー。 やはり飲まないわけにはいきません。

朝日町ワインで特に際立っていたのが、こちら、バッカスのスパークリングワイン。

そして、シラーのファーストヴィンテージを特別に味わわせて頂きました。





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