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葡萄酒街道を行く
辰巳琢郎と行く、山形のワインを飲み尽くせツアー!前編
今回は「葡萄酒街道を行く」スペシャル版
辰巳琢郎と行く、山形のワインを飲み尽くせツアー!前編
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今回は「日本ワインを愛する会」と当番組の共同企画、「辰巳琢郎と行く、山形のワインを飲み尽くせツアー!」と題し、山形県内すべてのワイナリー、11軒を訪ねます。
後編となる今回は、かみのやま温泉から天童、朝日町、月山、とワイナリーを巡り、 最も有名な地方レストラン、奥田政行シェフのアル・ケッチァーノまで。

山形県の、ワインと食の魅力、底力を存分にお楽しみください。
辰巳琢郎と行く、山形のワインを飲み尽くせツアー


蔵王スターのブランド名で知られるワイナリー「タケダワイナリー」

竜が登ったとされる伝説が残る、白竜湖を右手に見ながら国道13号を北上し、温泉地として名高い城下町上山市へと向かいます。

山形のワイナリー巡り、7件目は蔵王スターのブランド名で知られるタケダワイナリーです。

>> タケダワイナリー

雄大な蔵王連峰をのぞむ、南東向きの高台に、自家農園としては日本でも一、ニを競う広さの畑があります。

タケダワイナリーは、大正9年創業。全国の根強いファンから「蔵王スターワイン」の名で親しまれています。 1970年頃から始めた垣根栽培の畑では、主にヨーロッパ系品種の葡萄を自然農法で育てています。 一方の棚栽培の畑では、品種改良された日本の在来品種、マスカット・ベーリーAやブラッククイーンが植えられています。

「あっ!蔵王スターだ」

武田祐子アナウンサーは、山形大学の学生時代芋煮会で、この蔵王スターをよく飲んでいたそうです。

地下セラーは空調設備を必要とせず、年間の平均温度は15度プラスマイナス5度の間。

樽での熟成は、白で半年、赤は長くても1年、その後は瓶で熟成するそうです。

実はタケダワイナリーには2年前にもこの番組でおじゃましています。 以前番組で紹介した「サン・スフル 2007年ヴィンテージ」。

今回は4シーズン目を迎えた2009年ヴィンテージのサン・スフルをテイスティングしました。

「山形のワインを飲みつくせツアー!」。
すっかり日も暮れたところで、この日は終了です。 宿泊は、「かみのやま温泉 はたごの心 橋本屋」。

>> 「かみのやま温泉 はたごの心 橋本屋
山形県上山市葉山4−15

夕食は、食前酒のラ・フランスワインから始まり、色とりどりの旬の幸が宴席を賑わせます。 橋本屋さんの心づくしに皆さん大感激です。

山形の地元料理にはもちろん地ワイン。 料理とじっくり味わわせて頂きます。

佐藤ぶどう酒さんの一升瓶リースリングも大好評。高畠ワイナリーの川邉(かわべ)さんも自社のワインをたくさん持って駆けつけて下さいました。





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( いままで訪れたワイナリー&イベント )
 
メルシャン勝沼ワイナリー /  あづみアップル・スイス村ワイナリー / 高畠ワイナリー / カーブドッチワイナリー / 2006年ボジョレーヌーヴォー解禁リポート / 原茂ワイン
ココ・ファーム・ワイナリー / 酒井ワイナリー / 2007年度日本ワイン試飲商談会 / 五一わいん / シャトー酒折ワイナリー / 井筒ワイン / まるき葡萄酒 / 奥利根ワイナリー
白百合醸造 / 山辺ワイナリー / ルミエールワイナリー / 信州ワインツアー / 河内ワイン / 嬉色満面晩餐会 / サントリー「登美の丘ワイナリー」 / フジッコワイナリー
都農ワイナリー / 「日本ワインとスローフードin福岡2007」+「桜坂観山荘10周年記念」レポート / 麻屋ワイナリー / 由布院ワイナリー / ダイヤモンド酒造
本坊酒造 山梨マルスワイナリー / 秩父ワイン / サッポロワイン 勝沼ワイナリー / たてしなップル / / 旭洋酒 ソレイユワイン / シャトレーゼ勝沼ワイナリー / アルプス
エーデルワイン / アグリコア越後ワイナリー / タケダワイナリー / ミサワワイナリー / 島根ワイナリー / サドヤ / 北条ワイン / 機山洋酒 / 大泉葡萄酒
第三回 日本ヌーヴォーを楽しむ会・山梨県産ワイン展示試飲会 / 信濃ワイン / 甲州市勝沼ワインゼミナール / マンズワイン 勝沼ワイナリー / シャトーカミヤ
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