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辰巳琢郎と行く信州ワインツアー
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小布施ワイナリー
 
信州ワイナリーツアー、この日最後に訪れたのは、小布施ワイナリー。
 
一九四二年にワイン造りを始めてから、輸入ワインなどを一切混ぜない、国産果実百パーセントのワイン造りを続けています。

曽我彰彦さんが、スパークリングワインのコルクを手動で詰める作業を見せてくれました。
曽我さんは、二十六歳の時フランスに渡り、ブルゴーニュでワイン造りの修行を積みました。伝統的なシャンパン製法で造るスパークリングワインを基本としながら、新しい小布施独自の路線を目指す、日本ワインのこれからのリーダー的な存在です。
夜は高原のリゾートホテルで夕食会です。今回は、地元の「北アルプスと料理を楽しむ会」のメンバーと共に、ワインと料理を堪能しました。
山葡萄とカベルネソービニオンを交配したヤマソービニオン。酸味と果実実が見事に引き出されています。
 
 
>> 小布施ワイナリー 公式サイトへ

「辰巳A郎と行く信州ワイナリーツアー」。 二日目はスイス村ワイナリーからスタート。
ここからは、以前番組でもご紹介したワイナリーを巡りました。
 
( 訪れたワイナリー )

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( いままで訪れたワイナリー&イベント )
 
メルシャン勝沼ワイナリー /  あづみアップル・スイス村ワイナリー / 高畠ワイナリー / カーブドッチワイナリー / 2006年ボジョレーヌーヴォー解禁リポート / 原茂ワイン
ココ・ファーム・ワイナリー / 酒井ワイナリー / 2007年度日本ワイン試飲商談会 / 五一わいん / シャトー酒折ワイナリー / 井筒ワイン / まるき葡萄酒 / 奥利根ワイナリー
白百合醸造 / 山辺ワイナリー / ルミエールワイナリー / 信州ワインツアー / 河内ワイン / 嬉色満面晩餐会 / サントリー「登美の丘ワイナリー」 / フジッコワイナリー
都農ワイナリー / 「日本ワインとスローフードin福岡2007」+「桜坂観山荘10周年記念」レポート / 麻屋ワイナリー / 由布院ワイナリー/ ダイヤモンド酒造
本坊酒造 山梨マルスワイナリー / 秩父ワイン / サッポロワイン 勝沼ワイナリー / たてしなップル / 旭洋酒 ソレイユワイン / シャトレーゼ勝沼ワイナリー / アルプスワイン
エーデルワイン / アグリコア越後ワイナリー / タケダワイナリー / ミサワワイナリー / 島根ワイナリー / サドヤ / 北条ワイン / 機山洋酒 / 大泉葡萄酒
第三回 日本ヌーヴォーを楽しむ会・山梨県産ワイン展示試飲会 / 信濃ワイン / 甲州市勝沼ワインゼミナール / マンズワイン 勝沼ワイナリー / シャトーカミヤ
はこだてわいん / 函館バル街 / 大和葡萄酒 / ワイン東京 2009 / オーストリアワインに出会う旅(前編) / オーストリアワインに出会う旅(後編) /
ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー / 甲斐ワイナリー / ホーライサンワイナリー / スズランワイナリー / 能登ワイン / 敷島醸造 / ドメーヌQ
JA塩尻市ワイナリー / アルプスワイン / シャトージュン / カタシモワイナリー / 是里ワイナリー / 北海道ワイン / さっぽろライラックまつり ワインガーデン
蒼龍葡萄酒 / たかやしろファーム&ワイナリー / シャルマンワイン / 岩の原葡萄園 / 丸藤葡萄酒工業 / 城戸ワイナリー
辰巳琢郎と行く、山形のワインを飲み尽くせツアー!前編 / 辰巳琢郎と行く、山形のワインを飲み尽くせツアー!後編 / 長野県塩尻志学館高校 / 山梨ワイン



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