辰巳ワイナリー プレゼントの応募はこちらお料理レシピリスト番組へのご意見・ご感想 BS FUJI Webサイトへ



辰巳琢郎のワイン番組 ホームへ

タクスオフィス 辰巳琢郎公式サイト
葡萄酒街道を行く
さっぽろライラックまつり ワインガーデン
ゲスト情報へ戻る
北海道ワイン
image



北の大都会・札幌。街の真中に広がる大通り公園では、雪まつりやよさこいソーランなど様々なイベントが催されています。

長い冬が過ぎ、ライラックの花が咲く頃、そろそろ野外散策を楽しむ季節の到来です。 うららかな春の陽気のなか、今年で10回目を数えるワインガーデンが大盛況です。 人々はお好みのワインを手に、自由なスタイルで楽しんでいます。
今回のワインガーデンには、地元北海道のワイナリー13社が参加、60品目もの個性豊かなワインが取り揃えられていました。
まず頂いたのが「ふらのワイン」。 富良野市民はもとより、観光客にも人気のワイナリーです。 「ミュラートゥルガウ2009」を頂きました。

続いては、国産ワインコンクールでも毎年注目を集めている「サッポロワイン」。 サッポロワインのプレミアムシリーズを頂きます。 余市で栽培された葡萄、ケルナーを、山梨県の勝沼まで運んで醸造しています。
続いて、道産ワインの草分けである十勝ワインをテイスティング。 清見と山ぶどうの交配品種「清舞」から造られたワイン。
2006年に醸造を始めた岩見沢市にある新しいワイナリーからは、食べても美味しい葡萄、ナイアガラのワインです。
かなりのポテンシャルを感じた道産ワイン。 なんと、36アイテムも試飲させて頂きました。

スタッフがチェックした試飲リストを見返しながら、ワインの印象を思い出し、今回のお気に入りを選びます。
さっぽろライラック祭りは毎年5月中旬に開催。

北海道の春の訪れを、みなさんも感じてみてはいかがですか?

>> 「さっぽろライラックまつり」



こちらのワインをスタジオへ。

富岡ワイナリー 遊楽部ワイン2008白

\1,480(参考価格)




富岡ワイナリー 遊楽部ワイン2008白
image このワインに合わせた料理

スイートコーンのブランマンジェ
スイートコーンのブランマンジェ
スイートコーンのブランマンジェ

北海道の「遊楽部ワイン」にはこちら。

北海道産スイートコーンの味わいを閉じ込めたブランマンジェに、鰹だしのジュレ、ジュンサイ、ウニを合わせてどうぞ。

 
この料理のレシピを表示




image
image
image

 
この回のゲスト情報へ
 
( いままで訪れたワイナリー&イベント )
 
メルシャン勝沼ワイナリー /  あづみアップル・スイス村ワイナリー / 高畠ワイナリー / カーブドッチワイナリー / 2006年ボジョレーヌーヴォー解禁リポート / 原茂ワイン
ココ・ファーム・ワイナリー / 酒井ワイナリー / 2007年度日本ワイン試飲商談会 / 五一わいん / シャトー酒折ワイナリー / 井筒ワイン / まるき葡萄酒 / 奥利根ワイナリー
白百合醸造 / 山辺ワイナリー / ルミエールワイナリー / 信州ワインツアー / 河内ワイン / 嬉色満面晩餐会 / サントリー「登美の丘ワイナリー」 / フジッコワイナリー
都農ワイナリー / 「日本ワインとスローフードin福岡2007」+「桜坂観山荘10周年記念」レポート / 麻屋ワイナリー / 由布院ワイナリー / ダイヤモンド酒造
本坊酒造 山梨マルスワイナリー / 秩父ワイン / サッポロワイン 勝沼ワイナリー / たてしなップル / 旭洋酒 ソレイユワイン / シャトレーゼ勝沼ワイナリー / アルプス
エーデルワイン / アグリコア越後ワイナリー / タケダワイナリー / ミサワワイナリー / 島根ワイナリー / サドヤ / 北条ワイン / 機山洋酒 / 大泉葡萄酒
第三回 日本ヌーヴォーを楽しむ会・山梨県産ワイン展示試飲会 / 信濃ワイン / 甲州市勝沼ワインゼミナール / マンズワイン 勝沼ワイナリー / シャトーカミヤ
はこだてわいん / 函館バル街 / 大和葡萄酒 / ワイン東京 2009 / オーストリアワインに出会う旅(前編) / オーストリアワインに出会う旅(後編) /
ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー / 甲斐ワイナリー / ホーライサンワイナリー / スズランワイナリー / 能登ワイン / 敷島醸造 / ドメーヌQ
JA塩尻市ワイナリー / アルプスワイン / シャトージュン / カタシモワイナリー / 是里ワイナリー / 北海道ワイン / さっぽろライラックまつり ワインガーデン
蒼龍葡萄酒 / たかやしろファーム&ワイナリー / シャルマンワイン / 岩の原葡萄園 / 丸藤葡萄酒工業 / 城戸ワイナリー
辰巳琢郎と行く、山形のワインを飲み尽くせツアー!前編 / 辰巳琢郎と行く、山形のワインを飲み尽くせツアー!後編 / 長野県塩尻志学館高校 / 山梨ワイン


copyright 2010 BS FUJI INC., All Rights Reserved.