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是里ワイナリー
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是里ワイナリー
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およそ50ヘクタールの丘陵に、ドイツの田園地帯の風景を再現した 「ドイツの森クローネンベルク」は、訪れる家族連れの憩いの場となっています。

今回は、そんなテーマパークの中にあるワイナリーを訪ねます。

>> 「是里ワイナリー」
ワイナリー内のショップでは、主に生食用ブドウが中心の地元産のブドウを原料にしたワインが置かれており、 岡山県の特産品である桃のワインも観光客に人気だそうです。
是里(これさと)ワイナリーは、昭和60年に旧吉井町の小学校跡に設立され、平成7年、「ドイツの森」のオープンと同時に移転。

現在は、赤磐市(あかいわし)と地元農協の出資で経営される第三セクターのワイナリーです。移転の際に醸造設備も一新され、地元産ブドウのワイン加工に期待が集まっています。
この装置だけで、瓶の洗浄からワインの瓶詰めラベリングにいたるまで、すべてがまかなえます。 現在のところ、年間3万本ほどの生産量では少し持て余しているとか。
ワイナリーから車で20分。契約農家の畑へ。

ビニールの屋根は、生食用ブドウ、ピオーネの畑。 その隣りは、岡山に昔から伝わる栽培方式の棚。
オールバック仕立てとは、傾斜地の上へ向けて枝を伸ばす方法で、樹の勢いを減らし、枝が混雑するのを抑え、 健全なブドウの実を育てる狙いがあるそうです。

リースリングは、例年より10日ほど成長が遅れているそうですが、そろそろ芽かきの時期。
ではお待ちかね、テイスティングです。
こちらは、岡山県産ベリーAを100%使用。 ベリーAの香りをそのまま表現した懐かしい味わいです。
  • ベリーA
    \1,500(参考価格)
  • キャンベル・ロゼ
    \1,200(参考価格)
岡山を代表するブドウ、ピオーネと、マスカットオブアレキサンドリアから造られた甘口ワイン。
  • ピオーネ・ロゼ
    \2,000(参考価格)
  • マスカット [375ml]
    \1,000(参考価格)
白桃の中でも、最高峰の桃から造られた贅沢なワインです。
  • 清水白桃 [500ml]
    \1,600(参考価格)



そしてスタジオへは、こちら。
上品で芳醇な香りと酸味のバランスが絶妙、後味すっきりの「リースリング」をお持ちします。

リースリング

\1,500- (参考価格)




リースリング
image このワインに合わせた料理

ハモンセラーノとゴールデンキウイの生春巻き
ハモンセラーノとゴールデンキウイの生春巻き
ハモンセラーノとゴールデンキウイの生春巻き

是里ワイナリーのリースリングにはこちら。

リースリングのフルーティーな甘さに、生ハムの塩気と甘いキウイがよく合います。 ソースもキウイソースでどうぞ。

 
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