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葡萄酒街道を行く
甲州市勝沼ワインゼミナール
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甲州市勝沼ワインゼミナール
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東京から中央本線で揺られること約90分。
ここ勝沼の地に、明治36年に開通した「大日影トンネル」があります。 ぶどうやワインの輸送量を各段に向上させたトンネルは、現在は遊歩道としてひっそり佇んでいます。
今回訪ねたのは、「勝沼ぶどう郷駅」の目と鼻の先、 葡萄畑に囲まれた、勝沼のシンボルとなっている「ぶどうの丘」。
ワインショップでは、勝沼町内にある29社167銘柄以上のワインを販売しています。 また、日本最大のワインカーヴでは、それらのワインを1100円という価格で試飲することが出来ます。
ワインカーヴ内には、勝沼ワイン歴史資料の展示スペースもあり、 日本ワインの貴重な歴史に触れることができます。
ぶどうの丘公式サイトへ
この日行われたイベント「甲州市勝沼ワインゼミナール」に、当番組のホスト辰巳琢郎が招かれ、 日本ワインを愛する会の理事で弁護士の山本博さんと対談。200名以上が集まった参加者は、 二人の興味深い話しに聞き入っていました。
対談後は、今回参加した勝沼町内23社のワイナリーが、 消費者との交流会を催しました。

交流会では、勝沼のワインと地元で取れた新鮮な食材を使った料理が 振舞われ、ワインと料理のマリアージュをたっぷりと堪能。
交流会に用意された甲州ワイン15種類、マスカットベリーA8種類の中から、本日のスタジオゲストのために「1本」を選びます。



選ばれたのがこちら

サッポロワイン勝沼ワイナリー 山梨マスカット・ベリーA 遅摘み 2005

華やかな香りと豊かな果実味が楽しめるワインです。
¥1,582(参考価格)




サッポロワイン勝沼ワイナリー 山梨マスカット・ベリーA 遅摘み 2005
image このワインに合わせた料理

鶏胸肉とセロリ、苺の和えもの
鶏胸肉とセロリ、苺の和えもの
鶏胸肉とセロリ、苺の和えもの

勝沼で選んだワインにはこちら。
比内鶏の胸肉を強火で焼き、セロリとイチゴを取り合わせました。 レアな食感をお楽しみください。

 
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