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ユルチッチ オーストリアワイナリー特集後編


ランゲンロイスで古くから知られる醸造一家「ユルチッチ」へ

続いては、最初に紹介したシュタイニンガーの目と鼻の先、ランゲンロイスの町の中心部にあるユルチッチです。

ユルチッチは、ランゲンロイスで古くから知られる醸造一家です。この醸造所の歴史は1868年にさかのぼります。明治維新の年ですね。

1972年に父から経営を引き継いだユルチッチ三兄弟が、今日の発展を築きました。

現在は、長男の息子 アルヴィンさんが代表を務めます。弱冠28歳の若さですが、ワインへの愛情、哲学を語らせると止まりません。

大きくJと書かれた、特徴のあるエチケット
チェリスト遠藤真理さんがオーストリアに留学した際はじめて飲んだワインだそうです。

グリューナー・フェルトリーナー
リード シュピーゲル 2007
6,090円(参考価格)
        

ここは元々、修道院だった建物で、巨大な地下のセラーは、一番古い場所でおよそ700年の歴史があります。 関係者以外立ち入ることが許されないセラーを特別に撮影させて頂きました。

そこには、73年前のゼクトが眠っており、さらにそれよりも古いと思われるワインが…。

セラーとは一転して近代的な設備が整った醸造施設。 ここは「自然に帰る」をモットーに2000年に造られました。 葡萄の果汁に余分なストレスや負荷をかけないよう 人工的な圧力やパンピングを避け、重力のみを利用した、 いわゆるグラヴィティシステムを採用しています。



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