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ノイジートラー湖 オーストリアワイナリー特集



世界トップクラスの甘口ワインの生産者「クラッハー」へ

オーストリアの東の端に位置するノイジートラー湖は、その自然の美しさでユネスコの世界遺産にも登録されています。

湖のそば 東側にある畑は、日照量が多く冬と夏の寒暖差が激しい土地で、土壌は砂質です。

例年より2週間ほど成長が早いヴェルシュリースリング。

ここでは、湖の影響でほぼ毎年貴腐葡萄ができるため、近年 世界4大貴腐ワインの産地として注目を集めています。

湖そばの畑からほど近い場所にあるワイナリーが、「クラッハー」

クラッハーは、いまや世界トップクラスの甘口ワインの生産者としてその名を知られています。 ワイナリーを開いたのは1960年と歴史的には、まだ浅いワイナリーですが、もはやこの地で追いつけるワイナリーは当分現れないでしょう。

様々な容量の小さめのタンクが並ぶ発酵室。

葡萄の品種ごと、収穫日ごとに細かく分けて仕込んでいる様子がうかがえます。

小樽で醗酵中の貴腐ワイン「ローゼン ムスカテーラ」をテイスティングさせて頂きます。

テイスティングルームには、スワロフスキーのガラスケースにリーデル製品がおさめられており、 リッチなテイスティングを楽しむことが出来ます。

オーストリアのワインにはやはりオーストリアのグラスですね。





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