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小説家 荻野アンナさん エッセイスト 中村うさぎさん
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お客様が選んだ「今の気分に合ったワイン」   お客様が選んだ「自分をイメージするワイン」
フレシネ ブリュット バロッコ

 【スペイン】


\3,675 (税込) 参考価格
葡萄品種:マカベオ、チャレロ、パレリャーダ
 


フレシネ ブリュット バロッコ

スペイン産のフレシネ ブリュット バロッコは、瓶内二次発酵で造られるスパークリング・ワイン。洋梨のように軽やかな酸味を持つ洗練された味わいが特長です。
 



 
ラ・セリア マルベック レセルバ2004

 【アルゼンチン メンドーサ】


\2,107 (税込) 参考価格
葡萄品種:マルベック
 


デュアス キンタス ドウロ2003

アルゼンチン産の「ラ・セリア マルベック レセルバ2004」。高品質のタンニンが特徴的な骨格を成し、長く続く余韻が魅力的です。
 





神戸牛
世界の食通を魅了した最高級の黒毛和牛です。

 
自分をイメージしたワイン
「ラ・セリア マルベック レセルバ2004」に合わせた一品

 
■ 神戸牛の韓国風タルタル うに添え



 
神戸牛でも最高級部位のシャトーブリアンを、韓国のユッケ風タルタルに仕上げ、ウニをからめていただきます。添えたマスカットとの相性もピッタリ。  
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神戸牛の韓国風タルタル うに添え


本日の前菜

 
今の気分に合ったワイン
「フレシネ ブリュット バロッコ」に合わせた一品

 
■ あわびの肝リゾット



 
淡路産の新鮮なアワビを使った韓国風粥。ワインに合うよう、チーズを加えてリゾットにしました。

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( いままで訪れていただいたお客様 )
 
国府弘子さん /  わたせせいぞうさん / 織作峰子さん / 千住博さん / 阿川佐和子さん / 川淵三郎さん / 植竹 隆政さん / 久保純子 さん / 古澤巌さん / 中村うさぎさん
茂木健一郎さん / 荻野アンナ さん / 麹谷宏さん / 古内東子さん / 小山薫堂さん / TAKAKOさん / 辻口博啓さん / 内田春菊さん / cobaさん / 小池真理子さん / 岡部哲也さん
浅丘ルリ子 さん / 芦田 淳 さん / 神田 陽子 さん / 武宮正樹 さん / 亜樹 直さん / 塩田 美奈子さん / 白井 晃さん / 村治 佳織 さん / 逢坂 剛 さん / コシノヒロコ さん
喜多 俊之さん / 辛島 美登里さん / 千住 明さん / 山本容子さん / 小林恭二さん / 上野千鶴子さん / 隈 研吾さん / 荒川 静香さん / 鎧塚 俊彦さん / 西本 智実さん
白洲 信哉さん / 林 真理子さん / 藤原 和博さん / ジュディ・オングさん / 中川 晃教さん / 梅沢 由香里さん / 笹倉 鉄平さん / 堀木 エリ子さん / 脇屋 友詞さん / 山形 由美さん
浅井 愼平さん / 池坊 美佳さん / 横山 幸雄さん / 春香さん / 島田雅彦さん / 大貫妙子さん / 三枝成彰さん / コシノジュンコさん / 植田辰哉さん / 川上麻衣子さん
浅葉 克己さん / 八木 亜希子さん / 岩代 太郎さん / 草野 満代さん / 桑田 真澄さん / 筒井 ともみさん / 片岡 鶴太郎さん / 木村 ふみさん / 前田 知洋さん
佐藤 しのぶさん / 山本 益博さん / 松尾 依里佳さん / 桑名 正博さん

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