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演出家・俳優 白井 晃 さん 葡萄酒街道へ行くへ
No29 演出家・俳優 白井 晃 さん
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演出家・俳優 白井 晃 PROFILE
 
劇団「遊◎機械/全自動シアター」を主宰('83〜'02)
演出家・俳優として舞台 テレビ 映画で活躍中。
最近ではオペラの演出やひとり芝居に挑戦するなど、才気あふれる、幅広い活動が注目されています。


白井 晃さん 主宰
遊機械オフィス公式サイト

http://www.yukikai.co.jp/


いま飲みたいワイン

自分のイメージに近いワイン
このワインに合う料理のレシピを表示



本日、当ワイナリーが白井さんのために世界12カ国から取り揃えた12本の中から
次のワインをお選びいただきました。

お客様が選んだ「いま飲みたいワイン」
カステルブランチ ブリュット ゼロ

カステルブランチ ブリュット ゼロ
カステルブランチ ブリュット ゼロ
カステルブランチ ブリュット ゼロ

スペイン/ノルデステ カタロニア
原産地:スペイン/ノルデステ カタロニア

パレラーダ/マカベオ/サレーロ
葡萄品種:パレラーダ/マカベオ/サレーロ



参考価格:¥1,795(税込)
輸入元:サントリー

シャンパンと同様、瓶内2次発酵でつくられたスパークリングワイン。辛口のクリーンで爽やかな味わいです。



お客様が選んだ自分のイメージに近いワイン
ドン マルティーニョ 2004

ドン マルティーニョ 2004
ドン マルティーニョ 2004
ドン マルティーニョ 2004

ポルトガル/アレンテージョ
原産地:ポルトガル/アレンテージョ
アラゴネス/アリカンテ・ブシェ/カステラン/シラー/カベルネソーヴィニヨン
葡萄品種:アラゴネス/アリカンテ・ブシェ/カステラン/シラー/カベルネソーヴィニヨン




参考価格:¥2,247(税込)
輸入元:ファインズ

シャトー・ラフィットが持つ上品さと、ポルトガルの風土が融合した絶妙な味わいです。
image このワインに合わせた料理

ガイヤーン(タイ風ローストチキン)
ガイヤーン(タイ風ローストチキン)
ガイヤーン
(タイ風ローストチキン)
 
本日の食材は、徳島産阿波尾鶏の手羽先。

唐揚げはお馴染みですが、タイ風とはどのようなものになるのでしょう。
 

徳島産阿波尾鶏の手羽先
「鶏の手羽先」は、タイ風ローストチキンに。
香辛料をまぶしてローストし、甘辛のスイートチリソースで味付けしました。 付け合わせに、タイのもち米を蒸しました。



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( いままで訪れていただいたお客様 )
 
国府弘子さん /  わたせせいぞうさん / 織作峰子さん / 千住博さん / 阿川佐和子さん / 川淵三郎さん / 植竹 隆政さん / 久保純子 さん / 古澤巌さん / 中村うさぎさん
茂木健一郎さん / 荻野アンナさん / 麹谷宏さん / 古内東子さん / 小山薫堂さん / TAKAKOさん / 辻口博啓さん / 内田春菊さん / cobaさん / 小池真理子さん / 岡部哲也さん
浅丘ルリ子 さん / 芦田 淳 さん / 神田 陽子 さん / 武宮正樹 さん / 亜樹 直さん / 塩田 美奈子さん / 白井 晃さん / 村治 佳織 さん / 逢坂 剛 さん / コシノヒロコ さん
喜多 俊之さん / 辛島 美登里さん / 千住 明さん / 山本容子さん / 小林恭二さん / 上野千鶴子さん / 隈 研吾さん / 荒川 静香さん / 鎧塚 俊彦さん / 西本 智実さん
白洲 信哉さん / 林 真理子さん / 藤原 和博さん / ジュディ・オングさん / 中川 晃教さん / 梅沢 由香里さん / 笹倉 鉄平さん / 堀木 エリ子さん / 脇屋 友詞さん / 山形 由美さん
浅井 愼平さん / 池坊 美佳さん / 横山 幸雄さん / 春香さん / 島田雅彦さん / 大貫妙子さん / 三枝成彰さん / コシノジュンコさん / 植田辰哉さん / 川上麻衣子さん
浅葉 克己さん / 八木 亜希子さん / 岩代 太郎さん / 草野 満代さん / 桑田 真澄さん / 筒井 ともみさん / 片岡 鶴太郎さん / 木村 ふみさん / 前田 知洋さん
佐藤 しのぶさん / 山本 益博さん / 松尾 依里佳さん / 桑名 正博さん


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