番組情報
情報・ドキュメンタリー

『真夜中の極皿一挙放送』


次回の放送予定

2018年7月21日(土) 28:00~28:55


今回極めるのは…シュウマイ。

【前編】
もうもうと沸きたつ蒸気の中で完成を待つシュウマイの様子は、さながら蒸気機関車に乗って上京する学生たちを彷彿とさせる…。東京・世田谷区の名店の調理工程を覗いてみると、ずっしりと中身の詰まった、初々しく湯気まとうシュウマイたちに出会った。
「シウマイ弁当」で有名なあの企業に潜入!どうして表記が「シウマイ」なの?さらに、3か月待ちの工場見学ツアーを見せてもらうと、ここだけの出来立てシュウマイが…!

【後編】
シュウマイの頂上に坐するグリーンピース。日本では定番ともいえるその姿が、本場中国では見られないらしい?グリーンピースは一体どこから来たのか!また、進化する「シュウマイの頂上」を探る!
知る人ぞ知るシュウマイの聖地…築地。「dancyu」編集長・植野広生と、グルメ漫画家・魚乃目三太が、築地の名店4店を制覇!「築地シュウマイの歩き方」、是非ご覧ください。

出演者・スタッフ
<出演者>
座談会:植野広生(dancyu編集長)
     魚乃目三太(グルメ漫画家)
ナレーション:難波圭一