番組情報
情報・ドキュメンタリー

『極皿~食の因数分解』


次回の放送予定

2018年2月17日(土) 18:00~18:55


テーマ:キムチ鍋


食卓のレッドホットスプリングス…キムチ鍋。
白菜たちが真っ赤なキムチに変身し、煮えたつ絶品キムチ鍋になるまでの様子は、韓国スパを彷彿とさせる…。
いつの間にか日本でも人気を博したキムチ鍋。家庭で作る際に欠かせないのが“キムチ鍋の素”。番組スタッフがキムチ鍋の素シェアNo.1の企業に突撃!パッケージのとある謎について聞いてみた!

激辛マニアのフードジャーナリスト・金成姫と、漫画家・魚乃目三太が『キムチ鍋談義』!
キムチ鍋における日韓の違いとは?
キムチ鍋は何を入れても美味しいのか?

日本人の好きな鍋ランキングで上位を保ち続けているキムチ鍋。
いったいどんな過程を経て日本の食卓に定着したのか…。キムチ鍋が経験してきた歴史の波を辿る!

鍋を食べ終え、もう一つのお楽しみが始まる。
それは“シメ”。
各店のキムチ鍋に一番合う“シメ”とは?!
あなたが好きなシメはどれだ!

出演者・スタッフ
<出演者>
ナレーション:難波圭一

座談会:
金成姫(フードジャーナリスト・激辛マニア)
魚乃目三太(漫画家)