番組情報
情報・ドキュメンタリー

『極皿~食の因数分解』


次回の放送予定

2017年6月3日(土) 18:00~18:30

毎週(土) 18:00~18:30  ※前後編を2週にわたって放送


パンケーキ (前編)


毎回一つの食をテーマに科学、歴史、実験、作法など様々な側面から分析、解剖する新たな形でのグルメへのアプローチ。
今回のテーマはパンケーキ!

鉄板でふんわり焼かれ、幾重にも重なるその様はまるで大喜利の座布団?パンケーキ大喜利の熱き戦いを下北沢の名店に見た!?
パンケーキの歴史を紐解くと必ず現れる「ホットケーキ」。日本独自とも言ってよいその呼び名はどこから来たのか?パンケーキ復権の鍵は黒船!?スイーツブロガーが2000年代パンケーキ事情を語る。日本独自の進化、今年注目の新ジャンルパンケーキ情報も。
おうちで焼くのも美味しいパンケーキ、明日の朝食にいかが?

出演者・スタッフ
ナレーション:難波圭一

<座談会>
あまいけいき(スイーツブロガー)
森由香里(たっちゃんずパンケーキ部)

ピックアップ