番組情報
情報・ドキュメンタリー

『極皿~食の因数分解』


次回の放送予定

2018年12月16日(日) 24:30~25:00


鍋焼きうどん (後編)


毎回一つの食をテーマに科学、歴史、実験、作法など様々な側面から分析、解剖する新たな形でのグルメへのアプローチ。
今回のテーマは鍋焼きうどん!

寒い季節にたまらないアツアツ出汁の香り…。

鍋焼きうどんはどこの生まれ?
謎に包まれた歴史をたどる。松山は独自の進化!?
鍋焼きうどんを語るには避けられない『聖地』がある!?
山頂の山荘にある鍋焼きうどんを求めて極皿登山隊結成!

出演者・スタッフ
ナレーション:難波圭一