番組情報
情報・ドキュメンタリー

『極皿~食の因数分解』


お知らせ
放送時間変更

2017年9月9日(土) 16:00~17:30

※次週、9月16日(土)の放送は特別編成の為休止させていただきます


次回の放送予定

2017年9月9日(土) 16:30~17:30

毎週(土) 18:00~18:30 


たまごサンド 前編・後編一挙放送


毎回一つの食をテーマに科学、歴史、実験、作法など様々な側面から分析、解剖する新たな形でのグルメへのアプローチ。
今回のテーマは、「たまごサンド」!

【前編】
玉子とパン…シンプルな素材が、見る者を魅了するたまごサンドに生まれ変わる。
うら若き乙女がエステティックサロンで洗練されていくような…銀座の名店での製造過程をご紹介!
近年のブームと共に続々と登場する新世代のたまごサンドたち!
インパクト大の見た目!
食感!
どうやって食べるのが正解なの!?
店主が語る“正しい食べ方”は?

【後編】
日本一玉子を消費するという企業、キユーピー。
わずか2分足らずでたまごサンドができてしまう驚きの商品をご紹介!
アレンジたまごサンドレシピも登場!
danchu編集長・植野広生とフードエッセイスト・平野紗季子がたまごサンドの食べ方について激論を交わす!
あなたは縦食べ?横食べ?驚異の“三次元食べ”はデートNG!
悪魔のたまごサンドに寿司屋のたまごサンド!?
先週に引き続き新世代たまごサンド登場!

出演者・スタッフ
ナレーション:難波圭一

【座談会】
植野広生(dancyu編集長)
平野紗季子(フードエッセイスト)

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