第37回 モンブラン
2018年10月20日(土) 18:30~18:55
秋味の四方山スペクタクル、「モンブラン」。紐解くキーワードは「髪結い」「栗」。
秋のスイーツ界を席巻する孤高の存在、モンブラン。ふんわりウェイビーなマロンペーストをまとう姿はまさに秋味の女王の風格。
カウンター8席だけの人気のモンブラン専門店も登場。栗農園を買い取り、栽培と収穫まで行うオーナーのこだわりとは。
専門店の矜持が詰まったひと皿を紹介する。
出演者
ゲスト:里井真由美(フードジャーナリスト)ナレーション:難波圭一