極皿~食の因数分解

第18回 たい焼き


2018年1月20日(土) 18:00~18:55

ぬくもりの伝統美・尾頭付き「たい焼き」。
郷愁を誘う愛くるしいビジュアルの中に隠された情熱の熱々あんこ…たい焼き御三家の一角を担う老舗のたい焼き作りを美麗映像で紹介する!
 群雄割拠のたい焼き界!新たな境地を切り拓く進化系たい焼きを食べ歩き!ツアーの参加者はたい焼きを心から愛するふたり。たい焼きの奥深さを知る!
 一世を風靡した「白いたい焼き」の製造工場に潜入!そこにはたくさんのこだわりが詰まっていた!
 たい焼きの奥深い歴史!東京を中心にひっそり広まっていたたい焼きを一気に表舞台に押し上げたのは…ご存知!あの名曲!!全国区になったたい焼きは、今や世界規模の人気を博そうとしている…!

ご協力いただいたお店

第1章「トロイの木馬」
第2章「進化」
第3章「白」
第4章「歴史」

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