極皿~食の因数分解

第21回 すき焼き


2017年12月9日(土) 18:00~18:55

今回のテーマはすき焼き。
名店の仲居さんが作る絶品すき焼き…お客は座して食すだけ。肉と野菜と割りしたが絡まって、贅沢かつにぎやかな音を奏でだす…
有名企業の割りしたパッケージにまさかの秘密アリ!?さらに、割り下を使わない関西では販売をしているのかという謎も!
「かっこいいスキヤキ」原作者・久住昌之と「漫画 極皿」作者の魚乃目三太が夢の対談!思い出のすき焼き、すき焼きに欠かせない”あれ”など、ほろ酔いで語りつくす。「すき焼きはごちそうだ!!」 関東の牛鍋、関西のすき焼き…日本の代名詞とさえなったすき焼きには二つのルーツが存在した!その交わるところは…

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