第9回 パンケーキ
2017年6月3日(土) 18:00～18:30
毎回一つの食をテーマに科学、歴史、実験、作法など様々な側面から分析、解剖する新たな形でのグルメへのアプローチ。
今回のテーマはパンケーキ！
鉄板でふんわり焼かれ、幾重にも重なるその様はまるで大喜利の座布団？パンケーキ大喜利の熱き戦いを下北沢の名店に見た！？
パンケーキの歴史を紐解くと必ず現れる「ホットケーキ」。日本独自とも言ってよいその呼び名はどこから来たのか？パンケーキ復権の鍵は黒船！？スイーツブロガーが2000年代パンケーキ事情を語る。日本独自の進化、今年注目の新ジャンルパンケーキ情報も。
おうちで焼くのも美味しいパンケーキ、明日の朝食にいかが？
2017年6月10日(土) 18:00～18:30
毎回一つの食をテーマに科学、歴史、実験、作法など様々な側面から分析、解剖する新たな形でのグルメへのアプローチ。
今回のテーマはパンケーキ！
パンケーキブームに押されがちなホットケーキ。ところが家庭用のホットケーキミックスは追い風！？パンケーキミックスといえばお馴染みの企業に直撃取材。パッケージみたいに綺麗に美味しく焼ける方法を伝授していただきます！
パンケーキどう切る？シロップどうかける？人気スイーツブロガーたちがパンケーキの流儀を語る。明日から使える綺麗にパンケーキ写真を撮るコツも教えます。
パンケーキのお楽しみ、トッピング。手作りにこだわる名店の焼きリンゴ＆コンポート。ワールドワイドにこだわる名店の食事系パンケーキトッピングは？
明日はパンケーキのお店で優雅なランチもいかがですか？
