極皿~食の因数分解

次回予告

ドライカレー(後編) 2017年8月26日(土) 18:00~18:30(再)

毎回一つの食をテーマに科学、歴史、実験、作法など様々な側面から分析、解剖する新たな形でのグルメへのアプローチ。
今回のテーマはドライカレー後編!

近年盛り上がりを見せるドライカレー。しかしその裏側では…ひき肉タイプとチャーハンタイプ、2つのドライカレーがしのぎを削っていた!!
歴史的にはどちらが王道?あなたの定番はどっち!?
カレーの聖地・神保町でドライカレーを探す!有名店が軒を連ねる激戦区に、ちょっぴりマイナーなドライカレーは見つかるのか!?
普通のカレーと違って水分量が少ないドライカレー。
最適な付け合わせは?

よし!今夜はドライカレーを食べよう!

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