第165回 藤波盈心さん

165回2019年 1月17日(木)放送

「お腹周りが気になって…」

 大阪府泉佐野市。この街の体育館で空手道場を開いている藤波盈心さん。藤波さんの元気の秘密は、子供たちの成長を間近で見られる事。みるみる成長していくのが楽しいと言います。
 そんな藤波さんですが、最近、お腹周りが出てきて気になると言います。
 その改善方法は?

サントリー健康科学研究所 柴田所長

お腹周りにDHA

お腹周りが気になるっていうと中性脂肪とかコレステロールの値が高い可能性があります。中性脂肪とかコレステロールが高い場合は、血液の状態がドロドロになっている可能性があります。その血液のドロドロをサラサラにしてくれる効果があるのが、マグロとかイワシのような魚の脂です。マグロやイワシの脂はサラサラとした液体で、不飽和脂肪酸がたくさん含まれているので常温では固まりにくいのです。そしてその不飽和脂肪酸の中でも、DHAやEPAには、血液の流れを良くしてくれる作用があることがよく知られています。研究でもDHAやEPAを摂取することで血液の流れがよくなるということを確認しております。ただDHAは酸化されやすいという弱点があります。酸化されてしまうとDHAが血液をサラサラにする力が十分に発揮できません。そんなDHAを酸化から守ってくれる食品成分としていま注目されているのが、ゴマに含まれる健康成分ゴマリグナンです。ゴマを一緒に摂っておくことで体の中でDHAがより力を発揮することができます。