水前寺清子情報館

#057
本日のゲスト:湯川れい子

運命の瞬間!スターのターニングポイント

「運命の瞬間!スターのターニングポイント」


スター:

湯川れい子

このコーナーがバージョンアップ!
10月13日スタート!毎週土曜16時~

新番組『人生は三百六十五歩のマーチ』

人生は三百六十五歩のマーチ

専門家さん!いらっしゃい

「専門家さん!いらっしゃい」



今週はお休みです。

ピーターさん家の晩ごはん

「ピーターさん家の晩ごはん」

※レシピの詳細は放送後の表示になります。


 本日の料理

サンマイタリアーノ 
手作りタルタル添え

分量(4人分)

  • サンマ 2尾
  • 塩・こしょう・薄力粉 各少々
  • 薄力粉 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 茹で卵 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピクルス 3本(60g)
  • パセリ 適量
  • マヨネーズ 1/2カップ
  • はちみつ 小さじ1/2
  • 塩・こしょう 各少々
  • ルッコラ 適量

[調理方法]

  1. サンマは頭と尾を落として内臓を除いてよく洗い、キッチンペーパーなどで水気をしっかりふいて半分に切る
  2. 塩・こしょう・ガーリックパウダーをふり、薄力粉を薄くまぶしつける。(刷毛でおなかもしっかりと)
  3. フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、②を入れてフタをして両面こんがりと焼く。
  4. 玉ねぎ・ピクルス・パセリ・ゆで卵の白身をフードプロセッサーにかけて粗みじん切りにする。黄身・マヨネーズ・はちみつ・塩・こしょうを加え混ぜる。
  5. 器に③を盛り付け、ルッコラをあしらい、④を添える

自慢の逸品見せまショー

「自慢の逸品見せまショー」

 募集は終了致しました。
 たくさんのご応募ありがとうございました。

カラオケ☆スター誕生

「カラオケ☆スター誕生」


 募集は終了致しました。
 たくさんのご応募ありがとうございました。

本日のコーナー紹介

審査員:


徳久広司(作曲家)、喜多條忠(作曲家)、長谷川喜一(音楽ディレクター)


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「先取りインフォメーション」


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