水前寺清子情報館

#047
本日のゲスト:畠山みどり

運命の瞬間!スターのターニングポイント

「運命の瞬間!スターのターニングポイント」


スター:

畠山みどり

専門家さん!いらっしゃい

「専門家さん!いらっしゃい」


テーマ:


専門家:

塩G(源気商會代表/ソルトコーディネーター)

ピーターさん家の晩ごはん

「ピーターさん家の晩ごはん」

※レシピの詳細は放送後の表示になります。


 本日の料理

パパッとえびチリ

パパッとえびチリ [材料 約2人分]

  • ブラックタイガー 10尾
  •  適量
    • 【A】
    •  大さじ1
    •  少々
      【B】
    • 片栗粉 大さじ1
    • 卵白 1個分
    •  少々
      【C】
    • にんにくのみじん切り 小さじ1
    • 生姜みじん切り 小さじ1
    • 豆板醤 小さじ1/2
    • 食べるラー油 小さじ1/2
      【D】
    • スイートチリソース 大さじ5
    • ケチャップ 小さじ2
    • ウスターソース 小さじ1/2
    • 鶏がらスープ 1/2カップ
  •  少々
  • こしょう 少々
  • 砂糖 少々
  • 水溶き片栗粉 大さじ1/2
  • 長ネギみじん切り 1/3本分
  • 卵黄 1個分
  • ごま油 小さじ1/2
  •  適量

[調理方法]

  1. ブラックタイガーは殻をむいて背開きにし、背ワタを除く。
    Aをもみこみ水洗いをして汚れを落とし、キッチンペーパーでしっかり水気をふく。
  2. ボウルにBを混ぜ合わせ衣を作る。 ①のえびを加え混ぜる。
  3. 油を180℃に熱し、②を揚げる。
  4. 別のフライパンに油大さじ1/2を熱し、Cを加え炒める。香りが立ったらDを加え煮立たせる。
  5. ③のえびを加え、塩・こしょう・砂糖少々で味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  6. 卵黄を加え混ぜ、仕上げに長ネギのみじん切りとごま油を加えて混ぜ、器に盛りつけて完成。

自慢の逸品見せまショー

「自慢の逸品見せまショー」参加者募集!!

あなたの自慢の逸品は何ですか?
※「ハガキ」または、「応募フォーム」よりご応募ください。

 応募はこちら 

カラオケ☆スター誕生

「カラオケ☆スター誕生」 参加者募集!!


※「ハガキ」または、「応募フォーム」よりご応募ください。

 応募はこちら 

本日のコーナー紹介

今週はお休みです。

先取りインフォメーション

「先取りインフォメーション」


BSフジの様々な情報をお知らせ


旬な情報から、お得な情報まで盛りだくさん。

ワインジャーナリスト宮嶋勲と巡るフランチャコルタワイン紀行7日間

 詳細はこちら 

※外部サイトへのリンクを含みます。

イキイキ健康館

「イキイキ健康館」

普段の生活の中で無理なく、簡単にできる運動を紹介

テーマ:

ナンバ式体操

専門家:

矢野龍彦(桐朋学園大学教授)

水前寺清子情報館

メニュー