水前寺清子情報館

#045
本日のゲスト:桜木健一

運命の瞬間!スターのターニングポイント

「運命の瞬間!スターのターニングポイント」


スター:

桜木健一

専門家さん!いらっしゃい

「専門家さん!いらっしゃい」


テーマ:


専門家:

伊藤由美(京王百貨店聖蹟桜ケ丘店)

ピーターさん家の晩ごはん

「ピーターさん家の晩ごはん」


 本日の料理

夏野菜のホットサラダ

[材料 約2人分]

  • なす 2本
  • パプリカ 赤・黄 各1/2個
  • オクラ 6本 塩みがき
  • スナップエンドウ 6本
  • 長ネギ 1本
  • かぼちゃ 100g 1cm厚さに切り、一口大に切る
    • 【A】
    • 白ワインビネガー 大さじ1
    • オリーブオイル 大さじ3
    •  小さじ1/2
    • 砂糖/こしょう 少々

[調理方法]

    【野菜を切る】
  1. なすは乱切り、パプリカは大き目の一口大に切る。
    オクラはがくをぐるりとむいて竹串で穴をあけておく。
    スナップエンドウはすじを除き、長ネギは3~4cm長さのぶつ切りにする。
  2. 170℃に熱した油にかぼちゃ、長ネギ、なす、オクラ、スナップえんどう、パプリカの順に加えながら素揚げする。
  3. ボウルにAを混ぜ合わせ、②を加えてざっと和え、器に盛り、完成。

自慢の逸品見せまショー

「自慢の逸品見せまショー」

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カラオケ☆スター誕生

「カラオケ☆スター誕生」


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本日のコーナー紹介

審査員:

徳久広司(作曲家)・聖川湧(作曲家)・長谷川喜一(元徳間ジャパンディレクター)

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