水前寺清子情報館

#040
本日のゲスト:石倉三郎

運命の瞬間!スターのターニングポイント

「運命の瞬間!スターのターニングポイント」


スター:

石倉三郎

専門家さん!いらっしゃい

「専門家さん!いらっしゃい」


テーマ:

グループサウンズ

専門家:

柳田シロー(ローズマリー vo.)

ピーターさん家の晩ごはん

「ピーターさん家の晩ごはん」


 本日の料理

たけのこのフライとクレソンサラダ

たけのこの煮物を使ったフライ [材料 約4人分]

  • たけのこの煮もの 約1本分
  • 薄力粉 適量
  •  適量
  • 乾燥パン粉 適量
  • 揚げ油 適量

[調理方法]

  1. パン粉をミキサーで細かくする。
  2. たけのこの煮つけは汁気を切り、キッチンペーパーでふく。
  3. 1①に薄力粉・卵・パン粉の順につけて170℃~180℃に熱した油できつね色に揚げる。

クレソンサラダ [材料 作りやすい分量]

  • クレソン 200g
  • 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 80g
  • にんにくみじんぎり 小さじ1
  • 鷹の爪輪切り 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 塩・黒こしょう 各適量

[調理方法]

  1. クレソンの葉は食べやすい大きさにし、塩・こしょうをする。茎は2cmの長さに切る。
  2. 豚バラしゃぶしゃぶ肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうで下味をつける。
  3. フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、②と鷹の爪を加え炒め合わせる。豚肉の色が変わったら、クレソンの茎を加え、さっと炒めて火を止める。塩で味をととのえ、オリーブオイルを加える。
  4. ①と③をさっと和えて器に盛る。

自慢の逸品見せまショー

「自慢の逸品見せまショー」

 募集は終了致しました。
 たくさんのご応募ありがとうございました。

カラオケ☆スター誕生

「カラオケ☆スター誕生」


 募集は終了致しました。
 たくさんのご応募ありがとうございました。

本日のコーナー紹介

審査員長:


聖川湧(作曲家)、たきのえいじ(作詞・作曲家)、徳久広司(作曲家)


歌ゲスト:

松阪ゆうき

「俺の空」
(4月25日徳間ジャパンより発売)

松阪ゆうき プロフィール

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今週はお休みです。

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