水前寺清子情報館

#035

本日のゲスト:梅宮辰夫

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運命の瞬間!スターのターニングポイント

 梅宮辰夫

週末試せるカルチャースクール

テーマ:春の最新文房具

  • 専門家:福島槙子

「中継」のコーナー

  •  「志国高知 幕末維新博」
    メイン会場:高知県立高知城歴史博物館より中継
    レポーター:正木麻由高知さんさんテレビアナウンサー
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イケメン×れすとらん

本日のシェフ:大場章広(中華バル PABLO)

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 「サクふわエビマヨ」 [材料 2人前]

材料:

  •  むきエビ 6尾 塩、片栗粉でよく洗い水気をよくとる
  •   少々

  •  片栗粉 適量 まぶす用

  •  揚げ油 適量

  •  プチトマト 2個 4等分に切る
  •  ベビーリーフ 適量
  •  黒こしょう 適量
下味A

  •   少々
  •  白こしょう ひとつまみ
  •   小さじ1/2
  •  ごま油 少々
  •  片栗粉 適量
  •  
  •  
フリット衣B

  •  薄力粉 40g
  •  ベーキングパウダー 小さじ1/2
  •   1/4カップ
  •  ラード 大さじ1
  •   少々
ソースC

  •  マヨネーズ 大さじ4
  •  コンデンスミルク 大さじ1/2
  •  ケチャップ 小さじ1/2
  •  ピンクグレープフルーツ 1/2個 薄皮をむいて半分に切る
  • 調理方法
  • ① エビに塩少々を振り、よくもみこむ。粘りが出てきたら、Aを加えよく混ぜる。
      片栗粉をまぶし、エビの筋を切るようにまげる。
  • ② Bを混ぜ合わせ衣を作る。
  • ③ ①を②にくぐらせて180℃に熱した油で少し色付く程度に揚げる。
  • ④ Cを混ぜ合わせソースを作る。
  • ⑤ ④に③を加えさっくりと混ぜ、ベビーリーフを敷いた皿に盛りつけ、プチトマト、黒こしょうを散らす。

熱唱!カラオケ人生劇場

  • 審査員長:徳久広司
  • 歌   :一条貫太「ふたりの始発駅」
         (日本クラウンより 3月7日デビュー)
  • イベント:デビューキャンペーン開催決定
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先取りインフォメーション

気になるニュース一週館

  • お休みです。

イキイキ健康観

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