水前寺清子情報館

#026

本日のゲスト:純烈

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運命の瞬間!スターのターニングポイント

お休みです。

週末試せるカルチャースクール

テーマ①:今改めて聞きたい!ムード歌謡講座Ⅱ

  • 専門家:タブレット純

テーマ②:2017年流行チェック

  • 専門家:くどうみやこ(トレンドウォッチャー)

イケメン×れすとらん

本日のシェフ:西崎健太郎(メキシコダイニング BINX)

 お店の情報(外部サイトへ)

 「レタスと食べるお手軽チリコンカン」 [材料 4人前]

材料:
  •  レッドキドニービーンズ(水煮) 200g さっと洗い水気を切る
  •  牛ひき肉(赤身) 200g
  •  玉ねぎ 1/2個 みじん切り
  •  赤パプリカ 1/2個 1cm角に切る
  •  黄パプリカ 1/2個 1cm角に切る
  •  ニンニク 1片 みじん切り
  •  ケイジャンスパイス 6g
  •   小さじ1
  •  胡椒 少々
  •  オリーブオイル 大さじ2
  •  赤ワイン 200ml
  •  カットトマト(水煮缶) 200g(1缶) つぶしておく
  •  ローリエ 1枚
  •  コンソメ 1個 粉にしておく
  •  とろけるチーズ 200g
  •  レタス 4枚
  •  イタリアンパセリ 適量
  • 調理方法
  • ① フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、タマネギを加え強火で炒め、
      タマネギがしんなりしてきたら、牛ひき肉を加え炒める。
  • ② 色が変わったらケイジャンスパイスと塩・胡椒を加え炒め合わせる。
  • ③ 赤ワインを加えて一煮立ちしたら、トマト水煮缶、コンソメ、パプリカ、ローリエ、
      レッドキドニービーンズを加え、15分程中火で煮込む。
  • ④ ③の火を止めてチーズを加え、軽く溶けたら器に盛り、レタスを添えて完成。

熱唱!カラオケ人生劇場

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イキイキ健康観

本日のテーマ:歯科医が教えるうがい健康法

  • 先生:照山裕子(クリア歯科)

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