水前寺清子情報館

#024

本日のゲスト:山本譲二

◆◆◆◆◆

運命の瞬間!スターのターニングポイント

山本譲二

週末試せるカルチャースクール

テーマ:死なないための防災対策

  • 専門家:高荷智也
    (備え・防災アドバイザー)

イケメン×れすとらん

本日のシェフ:佐藤淳一(目黒の和食 さとう)

 お店の情報(外部サイトへ)

 「根菜のトマトみそ煮」 [材料 2人前]

材料:
  •  エビ芋(または里芋) 4個 皮をむき下ゆでする
  •  レンコン 1枚(1cm厚さ) 半月に切る
  •  ゴボウ 4枚 5cm長さ 斜め切り
  •  カブ 1個 皮をむき4等分に切る
  •  牛肉(薄切り) 120g
  •  ミニトマト 6個 4等分に切る
  •  サラダ油 適量

  •  ミニトマト 3個 半分に切る
  •  長ネギ 適量 白髪ねぎに
【A】

  •  西京みそ 100g
  •  八丁みそ 30g
  •  みりん 1/4カップ
  •  トマトの水煮 カットタイプ 100g
  •  濃口醤油 小さじ1
  •  砂糖 小さじ2
【B】

  •  カツオ出汁 1カップ
  •  濃口醤油 大さじ1
  •  みりん 大さじ1
  •  砂糖 小さじ1
  • 調理方法
  • ① フライパンに油を熱し、4等分に切ったミニトマトを炒める。
      火が通ったらAを加え、水分を飛ぶまで煮詰める。
  • ② 鍋にBを入れ火にかけ、ひと煮立ちしたらエビ芋➡レンコン・ゴボウ➡カブの順に加える。
  • ③ ②にある程度火が通ったら、牛肉を入れる。
  • ④ ③に①を入れて、味をなじませる。
  • ⑤ 皿に盛り付け、ミニトマト、白髪ネギを添えて、完成!

熱唱!カラオケ人生劇場

  • 審査員長:美樹克彦
  • 歌ゲスト:松原健之

  •  CD「花咲線~いま君に会いたい~」
    テイチクエンタテインメントより好評発売中
  •  Official HP(外部サイトへ)

先取りインフォメーション

気になるニュース一週館

  • お休みです

イキイキ健康観

本日のテーマ:疲労の改善法

  • 先生:梶本修身
    (東京疲労・睡眠クリニック)

水前寺清子情報館

メニュー