水前寺清子情報館

#017

本日のゲスト:なべおさみ

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熱唱!カラオケ人生劇場

  • お休みです

運命の瞬間!スターのターニングポイント

 新コーナー

イケメン×れすとらん

本日のシェフ:小牧翔(産直青魚専門 渋谷 御厨)

 お店の情報(外部サイトへ)

 「秋刀魚の湯葉磯辺巻き」 [材料 2人前]

材料:
  •  秋刀魚 1/2尾 3枚におろし、中骨を取る
  •  すりごま 少々
  •  薄力粉 少々

  •  お好みのきのこ 100g みじん切り
  •  バター 10g
  •   少々

  •  引き上げ湯葉 1枚
  •  板海苔 1枚
  •  大葉 1枚 千切り
  •  マスカルポーネチーズ 適量

  • 【A】
  •   少々
  •  濃口醤油 大さじ3
  •  みりん 大さじ1
  •  日本酒 小さじ1
  •  おろしにんにく 小さじ1/2

  • 【B】
  •  みりん 大さじ2
  •  日本酒 大さじ1 アルコールをとばしておく
  •  練り胡麻 大さじ4
  •  濃口醤油 大さじ2
  •  ポン酢 大さじ2
  •  生姜のみじん切り 小さじ1
  •  砂糖 少々
  • 調理方法
  • ① 熱したフライパンにバターを入れ、みじん切りにしたきのこを加え、塩をふり水分が飛ぶまで炒める。
  • ② 3枚におろした秋刀魚を皮をはいで、縦半分に切る。
  • ③ Aを混ぜ合わせ、②を5分漬ける。
  • ④ ③を取り出しキッチンペーパーで水気をとり、すりごま・薄力粉の順にまぶす。
  • ⑤ 別のフライパンにサラダ油を熱し、④を両面焼いて取り出す。
  • ⑥ Bを混ぜ合わせる。
  • ⑦ 引き上げ湯葉の上に板海苔をのせ、マスカルポーネチーズをぬり、①・大葉・秋刀魚の順にのせ巻く。
  • ⑧ 4等分に切り、器に盛りつけ⑥を添えて完成!

熱唱!カラオケ人生劇場

  • 審査員長:徳久広司
  • 歌ゲスト:石原詢子

  •  CD「雪散華~ゆきさんげ〜」
    ソニーミュージックダイレクトより好評発売中
  •  Official HP(外部サイトへ)

先取りインフォメーション

  •  城南海 ウタアシビ2017冬

週末試せるカルチャースクール

テーマ:缶詰

  • 専門家:タカイチカ

イキイキ健康観

本日のテーマ:
くいしばりをなくして体の不調を解消する方法

  • 先生:吉野敏明(誠敬会クリニック銀座 院長)

 視聴者プレゼント

なべおさみ「スター万華鏡 昭和の風に吹かれて」
5名様にプレゼント!
プレゼント画像

【インターネット】
応募期間:9月16日15:00~9月23日24:00まで


【ハガキ】
応募期間:9月16日~9月23日※当日消印有効

「氏名/性別/年齢/メールアドレス/住所/電話番号/
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を忘れずにご記入の上、お送りください。


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BSフジ「水前寺清子情報館」プレゼント係

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