ワイン販売情報:

 日本未発売ワインを数量限定発売! 
Sandalford Wines :(サンダルフォード・ワインズ)
地 方: 西オーストラリア州
地 域: スワン・バレー
 1840年創業。オーストラリアでは個人所有として最も歴史があり最も大きなワイナリーの一つです。入り口の大きな門をくぐるとワイナリーまでのまっすぐな道の脇に整然と配置されたブドウ畑があります。
 その広い土地を利用して、毎年有名なアーティストのコンサートなども開催されます。1840年に土地を譲り受け、すぐにワイン用ブドウを植樹したサンダルフォードは地元の人に喜んでもらう為1890年に食用ブドウも植え始めました。
 1970年にプレミアムワイン産地として名高いマーガレットリバーにもワインの葡萄畑を買い1971年12月13日に現在のワイナリーがオープン。今や280ヘクタールの畑を所有しており5レンジのワインをベースに、約30種類以上のワインを販売しています。
 年間生産量はブドウのみで500トン、ワインボトルで少なくとも50万本以上を生産しています。

  白ワイン
Sandalford Margaret River Range Chardonnay
ヴィンテージ:2015
 限定 60本 
2,680 円(税別)
【特徴】
 涼しい夜間に収穫された樹齢の古いシャルドネは、ステンレスタンクで時間をかけてゆっくりと発酵させています。色はライムの色彩を帯びた淡いレモン色、グレープフルーツやピーチの香り。

【詳細】
 樽の影響を受けていないこのワインはすべてが果実由来の味わいです。グレープフルーツ、レモン、ライムなどの柑橘系の中にカシューナッツの風味。クリーミーさを感じる豊かな感触と層を持つ構造をきれいな酸がバランスをとっています。今飲んでも美味しいですがこの先2~3年も楽しめるでしょう。軽く冷やしてお召し上がりください。ホタテやエビ等シーフードのソテー、アサリの酒蒸し、カニクリームコロッケなどご家庭のお料理にもピッタリです。
  赤ワイン
Sandalford Margaret River Range Cabernet Merlot
ヴィンテージ:2014
 限定 60本 
2,680 円(税別)
【特徴】
 3月注中の涼しい夜間に収穫されました。2週間均一のペースで発酵され出来上がったワインはプレスされマロラティック発酵をしたのち10か月の樽熟成を経てブレンド、ボトリングされます。

【詳細】
 ダークチェリーの色合い、豊かなレッドベリーやプラムの中に杉やナツメグ、バニラやスパイスの風味。シルキーでなめらかでありながらしっかりとしたタンニンが長い余韻を与えています。 このリッチなブレンドはグラスの中で味わいが絶えず変化し、一口ごとにお楽しみ頂けるでしょう。チンジャオロース、鰻のかば焼き、牛ももステーキなど幅広く合わせていただけます。
<直売店>
ファームストン株式会社
住  所:〒143-0015 東京都大田区大森西5-27-4