過去の放送内容

2016年9月24日 #73放送内容

  • ▽ほっこり甘~い秋の味覚サツマイモ!
     2種類の食物繊維とヤラピンの相乗効果で便秘解消!?
     自宅で簡単…おいしい焼き芋の焼き方もご紹介。

      詳細はクリック!

    暑さも落ち着き、すっかり秋めいてきました。肌寒くなるこの時期、ホクホク温かい”サツマイモ”が恋しくなりませんか?
    サツマイモを調理する前、端っこを切ったときに切り口から出てくる白い液体は”ヤラピン”という樹脂の一種。ヤラピンには腸の働きを活発にし、お腹をゆるくする効果があるといいます。また、不溶性と水溶性の2種類の食物繊維を含むサツマイモは、便の硬さを増してくれるだけでなく、腸内の善玉菌を増やして腸内環境を整える働きもあるとか。食物繊維とヤラピンの相乗効果で、便秘がちな方には最強の食材!
    そして、これからの季節、サツマイモといえば、焼き芋!しかし、焼き芋をご家庭で焼くとなると、お店で買うようなほっこり甘い焼き芋にならない、と敬遠していませんか?お店のようなおいしい焼き芋を焼くためには、ある秘密があったのです!
    焼き芋にてんぷら、スイートポテト・・ほどよい甘さで今がまさに旬のサツマイモ。さらにおいしいサツマイモの見極め方、便秘以外の健康パワーなど、知りサタでホクホク秋を迎えましょう!

    ■番組に出演した専門家
    文教大学 健康栄養学部 教授
    笠岡 誠一(かさおか・せいいち)

    ■取材したお店
    株式会社ポテトかいつか
    住所:茨城県かすみがうら市男神240-18
    電話:029-897-1815
    統括工場長
    藤枝 秀樹(ふじえだ・ひでき)

    蔵出し焼き芋 かいつか つくば店
    住所:茨城県つくば市松野木93-18
    電話:029-893-2175

    焼きいも専門店 ふじ
    住所:東京都世田谷区豪徳寺1-7-11
    電話:03-6413-7215
    代表
    上原 浩史(うえはら・こうじ)

  • ▽華丸情報局 
     進化するカップラーメン
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    ■番組に出演した専門家
    即席麺評論家
    大山 即席斎(おおやま・そくせきさい)

    ■番組で紹介した商品
    日清食品
    「カップヌードルビッグ “謎肉祭”肉盛りペッパーしょうゆ」
    ※現在出荷停止中(10月下旬販売再開予定)
    希望小売価格:205円(税別)

    日清食品 「日清ラ王 背脂コク醤油」
    希望小売価格:220円(税別)

    明星食品 「明星 銀座デリー監修 カシミールカレー焼そば」
    希望小売価格:205円(税別)

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